این خوراک مقوی و بسیار خوشمزه با ترکیبات ماش و عدس بسیار عالیه طبع سرد عدس با طبع گرم ماش مصلح هم هستند. ومعمولا "با نان و بصورت تلیتی میل میشود.شیوه پخت من برای این خوراک بصورتی هست که حتما" باید حبوبات کوبیده شود چون با کوبیده شدن عدس و ماش لعاب بهتری پیدا میکنه وبه نظرم خیلی خوشمزه تر میشه.

با تشکر از دوست عزیز 🌺 @cook_farvashi_63 🌺بابت این خوراک خوشمزه#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#ماه_رمضان

#خوراک_ماش_عدس#ماش#عدس#غذای_نونی#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیدا جان عزیز 🌹🌹🌹@lida_aali

خوراک ساده و خوشمزه با دستور عالی لیدا جان عزیز @lida_aali

ممنون از دوست عزیزم@lida_aali

خوراک خوشمزه با ترکیب ماش و عدس طبع گرم ماش مصلح طبع سرد عدس هستمعمولا با نان به صورت تلیتی خورده می شود😍تو این هوای بارونی عجیب چسبید 😋😍😊دوشنبه ۱۴۰۲/۸/۱۵ممنون از دوست گرامی ❤@lida_aali#سرآشپز_طلایی_4#خوراک_ماش_عدس

این خوراک مقوی و بسیار خوشمزه با ترکیبات ماش و عدس بسیار عالیه طبع سرد عدس با طبع گرم ماش مصلح هم هستند. ومعمولا "با نان و یا بصورت تلیتی میل میشود.شیوه پخت برای این خوراک بصورتی هست که باید حبوبات کوبیده شود چون با کوبیده شدن عدس و ماش لعاب بهتری پیدا میکنه وبه نظرم خیلی خوشمزه تر میشه.#خوراک_ماش_ عدسممنون از دوست عزیزم لیدا جون@lida_aali

بسم الله الرحمن الرحیم 🌹🔹زوج جوانی به محل جدیدی نقل مکان کردند.🔸صبح روز بعد، هنگامی که داشتند صبحانه می‌خوردند از پشت پنجره زن همسایه را دیدند كه لباس‌هایی را شسته و روی بند پهن می‌کند.🔹زن گفت:ببین! لباس‌ها را خوب نشسته است. شاید نمی‌داند که چطور لباس بشوید یا اینکه پودر لباسشویی‌آش خوب نیست!🔸شوهر ساکت ماند و چیزی نگفت.🔹مدتی گذشت و هر بار که خانم همسایه لباس‌ها را پهن می‌کرد، این گفت‌وگوی تكراری اتفاق می‌افتاد و زن از بی‌سلیقه بودن زن همسایه می‌گفت.🔸یک ماه بعد، زن جوان از دیدن لباس‌های شسته‌شده همسایه که خیلی تمیز به نظر می‌رسید، شگفت‌زده شد.🔹به شوهرش گفت:نگاه کن! بالاخره یاد گرفت چگونه لباس‌ها را بشوید.🔸شوهر پاسخ داد:صبح زود بیدار شدم و پنجره‌های خانه‌مان را تمیز کردم!✍ شیشه ذهنت را تمیز کنhttps://chat.whatsapp.com/ICbNXLIcoh0DfrOS9HYZQEاللهم عجل لولیک الفرج و العافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#ایده#ماه_مبارک_رمضان#ریحون#نارنج#سالاد#دورچین

آدمی به "امید" زنده است... به امید اینکه دوباره صبح خواهد شد شب، دوباره سبز خواهد شد دشت، دوباره باز خواهد شد در، آری آدمی به امید زنده است...شبتون بی غم🦋ضمن تشکر از بانوی عزیز @lida_aali#خوراک_عدس_ماش#غذای_نونی

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 😍😍@nazaninzahra2021#عدس#ماش#خوراک#حبوبات#المپیک_جهانی_کوکپد2024

زن و مرد جوانی به محله جدیدی اسبا‌به‌کشی کردند. روز بعد ضمن صرف صبحانه، زن متوجه شد که همسایه‌آش درحال آویزان کردن رخت‌های شسته است و گفت:«لباسها چندان تمیز نیست. انگار نمی داند چطور لباس بشوید. احتمالآ باید پودر لباس‌شویی بهتری بخرد.»همسرش نگاهی کرد اما چیزی نگفت. هر بار که زن همسایه لباس‌های شسته‌آش را برای خشک شدن آویزان می‌کرد زن جوان همان حرف را تکرار می‌کرد تا اینکه حدود یک ماه بعد، روزی از دیدن لباس‌های تمیز روی بند رخت تعجب کرد و به همسرش گفت: «یاد گرفته چطور لباس بشوید. مانده‌ام که چه کسی درست لباس شستن را یادش داده!مرد پاسخ داد: «من امروز صبح زود بیدار شدم و پنجره‌هایمان را تمیز کردم!وقتی که رفتار دیگران را مشاهده می‌کنیم، آنچه می‌بینیم به درجه شفافیت پنجره‌ای که از آن مشغول نگاه کردن هستیم بستگی دارد. قبل از هرگونه انتقادی، بد نیست توجه کنیم به اینکه خود در آن لحظه چه ذهنیتی داریم و از خودمان بپرسیم آیا آمادگی آن را داریم که به‌ جای قضاوت کردن فردی که می‌بینیم در پی دیدن جنبه‌های مثبت او باشیم؟

@Fateme31385b با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی

زندگی یک اتاق با دو پنجره نیست ،زندگی هزاران پنجره دارد یادم هست روزی ...از پنجره نا امیدی به زندگی نگاه کردم ،احساس کردم میخواهم گریه کنم ...و روزی از پنجره امید به زندگی نگاه کردم ؛احساس کردم میخواهم دنیا را تغییر دهم ؛ عمر کوتاه است ... فرصت نگاه کردن،از تمامی پنجره های زندگی را ندارم، تصمیم گرفته ام از یک پنجره ، به زندگی نگاه کنم... و آن هم پنجره امید...!

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@lida_aali

#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان ...... ماش پلو غذاییست که با وجود خواص بسیار و مقوی بودنش در حقش اجحاف شده و طرفداران زیادی ندارد. شاید بهتر باشد کمی بیشتر درباره ش بدانید و حداقل یک بار آن را امتحان کنید. چرا که پلو ماش را بسیار راحت و سریع میتوان آماده کرد و همچنین حیف است از مواد مغذی ماش که برای بدن لازم است صرف نظر کرد. وقتی به دنبال غذایی هستید که از شما انرژی و وقت زیادی نگیرد؛ به جای رجوع به فست فود ها از غذاهای گیاهی مقوی مثل ماش پلو استفاده کنید. کارشناسان بهداشت و سلامت معتقدند غذاهایی که از گیاهان مشتق میشوند برای جلوگیری از بیماری های مزمن فوق العاده هستند و ماش در میان منابع گیاهی سرآمد است.

روزی زنی روستایی که هرگز حرف دلنشینی از همسرش نشنیده بود بیمار شد، و شوهرش که راننده موتور سیکلت بود و از موتورش براى حمل و نقل کالا در شهر استفاده میکرد، براى اولین بار همسرش را سوار موتورسیکلت خود کرد. زن با احتیاط سوار موتور شد و از دستپاچگی و خجالت نمی‌دانست دستهایش را کجا بگذارد، که ناگهان شوهرش گفت: مرا بغل کن!زن پرسید: چه کار کنم؟ و وقتی متوجه حرف شوهرش شد، ناگهان صورتش سرخ شد. با خجالت کمر مرد را بغل کرد و کم‌کم اشک از چشمانش سرازیر شد. به نیمه راه رسیده بودند که زن گفت به خانه برگرد! شوهرش با تعجب پرسید: چرا؟ تقریبا به بیمارستان رسیده‌ایم. زن جواب داد: دیگر لازم نیست، بهتر شدم. سرم دیگر درد نمیکند. شوهر، همسرش را به خانه رساند ولى هرگز متوجه نشد که گفتن همان جمله ساده "مرا بغل کن”، چقدر احساس خوشبختی در قلب زن بوجود آورده بود که باعث شده بود در همان مسیر کوتاه، جسمش آرام گیرد.عشق چنان عظیم است که در تصور من و تو نمی‌گنجد. فاصله ابراز عشق هم چندان دور نیست، فقط از قلب تا زبان است، و کافی است که حرف‌های دلت را بیان کنی، آنوقت خواهی دید که اوضاع فرق خواهد کرد …#قهوه_نباتبا دستور دوست عزیز کوکپدی@nazaninzahra2021#قهوه_هسته_خرما

شیخ ابوالحسن خرقانی گفت:جواب دو نفر مرا سخت تکان داد.اول: مرد فاسدی از کنارم گذشت و من گوشه ی لباسم را جمع کردم تا به او نخورد.او گفت: ای شیخ، خدا میداند که فردا حالِ ما چه خواهد شد.دوم: مستی دیدم که افتان و خیزان در جاده اى گل آلود میرفت. به او گفتم: قدم ثابت بردار تا نلغزی. گفت: من بلغزم باکی نیست، بهوش باش تو نلغزی شیخ؛ که جماعتی از پی تو خواهند لغزید.#آش_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@ashpazi_khanegii#آش_جو#آش_کشک#جو #کشک #آش

یه دستور دیگه برای چالش #چی_بپزم ؟این خوراک خوشمزه ، در کنار سادگیش ، کلی خاصیت داره . مهم ترین نکته در خاصیت این غذا، ترکیب کردن چند پروتئین گیاهی با هم دیگه است . پروتئین های گیاهی اگه فقط از یک نوع باشند، جذب بدن نمیشن و پروتئین مورد نیاز بدن رو تامین نمیکنن . اما وقتی با هم ترکیب بشن ، نیاز بدن رو برآورده میکنن.تو این خوراک، عدس، ماش و سیب‌زمینی وجود داره که در کنار هم پروتئین گیاهی خوبی رو به بدن می رسونن .اگه دنبال یه غذای ساده یا گیاهی ، یا یه شام سبک هستین ، این غذا میتونه گزینه ی خوبی باشه 😊#خوراک_ماش_و_عدس #ماش #عدس #غذای_گیاهی #غذای_رژیمی #غذای_سبک #وگان #غذای_ساده #پیش_غذا #صبحانه #شام #سرآشپز_طلایی

کاش همه معنی راز زندگی رامی دانستیمراز زندگی درک کردن می خواهدزندگی چیز کوچک و بی معنی نیست که راحت بتوان از آن گذشتزندگی از هر چیزی که فکرش را کنی گران تر و دست نیافتنی تر استراز زندگی تو هستیبودن توسلامتی توو خندهای شیرین خودتو ضربان قلبی که هر ثانیه می شنویو چشمانی که هر روز صبح می گشاییراز زندگی...زندگی دوباره هر روز توست...زیرا آدمی یکبار به دنیا می آید و یکبار زندگی می کندپس تا میتوانی زندگی را زندگی کن..#دسر_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Mozhgan_cook#مگنولیا #دسر_خرمالو#خرمالو #پودینگ#مگنولیای_خرمالو

سطح بالای آنتی اکسیدان ماش می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد ـ آنتی اکسیدان های ویتکسین و ایزو ویتکسین موجود در ماش از سکته مغزی پیشگیری می کنند ـ سرشار از پتاسیم، منیزیم و فیبر است که می تواند فشار خون را کاهش دهد

#سرآشپز_طلایی#بين_المللانسانیت ملاک پیچیده ای ندارد !همینکه در میان مردم زندگی کنیم ،ولی هیچگاه به کسی ؛زخم زبان نزنیم …دروغ نگوییم …کلک نزنیم …دلی را نشکنیم …سوء استفاده نکنیم …و حقی را ناحق نکنیم …یعنی انسانیم

عادت های بد رو سعی میکنم از خود دور کنم و جاشونو با عادت های خوب عوض کنم، آدم میتونه تغییر کنه ولی مهم اینه، تغییرت چی باشه؟! خوب یا بد؟؟❤#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#کته_ماش_خوراک

ماش حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال، کالری کمی دارد؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق‌کننده است. از این رو، بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته‌ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می‌کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است🤗

🌹عشق مادری، انرژی است كـه انسانرا قادر به تحقق غیر ممكن هامی سازد ..🌹سلام مادران عزیز ومادران آینده روزتون هزاران بار مبارک🌸🙏😘خوشمزه جان بودن از برای دیروز جاتون سبز مهربونا❤️❤️#زرشک_پلو#مرغ_پرتقالی_زعفرانی#سالاد_فصل#مرغ_بریان_بدون_فر#مرغ_شکم_پر_بدون_فر#مرغ_بدون_فر#مرغ_بریان

زوج‌های بسیاری از زندگی خود ناخشنودند و وقت خود را صرف یافتن راهی برای بازسازی و حفظ زندگی مشترکِ خود کرده‌اند، اما بیشتر این راه ها نتیجه‌ای ندارد.چرا که آن ها به دنبال راهی می‌گردند که طرف مقابل را تغییر دهند و او را اصلاح کنند، نه اینکه در خود تغییری ایجاد کنند...!به یاد داشته باشیم، در هر رابطه‌ای با هر نوع و شکلی، هر کسی فقط می‌تواند خودش را تغییر دهد و نه هیچکس دیگر را...#دمی_سبزیجاتبا دستور دوست عزیز کوکپدی@sheydayi63#پلومخلوط#پلو_خوشمزه#پلو_سبزیجات

وقتی یک در از خوشبختی ما بسته میشه، یکی دیگه باز میشه اما اغلب ما آنقدر به در بسته شده نگاه می کنیم که نمی تونیم دری که به روی ما باز شده را ببینیم“هلن کلر”#سیف زمینی#کتلت#مفیدغذای ساده و خوشمزه🤩🤩🤩

باز کن پنجره راکه بهاران آمدکه شکفته گل سرخبه گلستان آمدسلام دوستان گل کوکپدی پیشاپیش سال نو بر شما مبارک باشهآن شاء الله سالی پر از شادی و خوشی باشه برای همه#سبزه_ماش_عدس#نوروز#سبزه#سرآشپز_طلایی

درتاریخ ایران برای اولین بار در قرن ۱۱ از ترخنه توسط زمخشری در لغت نامه اش نام برده می‌شود و پس از آن در قرن ۱۳ در دانشنامه جهانگیری با نام ترخینه شناخته می شود. تر در فارسی به معنای خیس یا مرطوب و خوان به معنای غذا، کاسه چوبی بزرگ و جای ناهار خوردن است. بنابر این ترخنه در فارسی به معنای غذای آبکی است.ترخینه به شکل آش یا سوپ بیشتر در روزهای زمستانی طبخ شده، که خاصیت درمانی برای سرماخوردگی در این روزها را دارد.

#ماش_پلو#دمپختک#ناهار#شام#خاطره#مادربزرگ#دوران_کودکی#ماکسیم_گورکیخاطره مادربزرگ:بعضی وقت ها از صدای ریزش چیزی از جایی نامعلوم بیدار می شدم صدای خوشایندی بود. آنگاه مادربزرگم را می دیدم با چارقد سفیدی بر سر در حالی که سینی بزرگ و گردی در دست داشت.گاه سینی را کج می گرفت و گاه راست و...خوب که نگاه می کردم دانه های ریز ماش از بالا به پائین سینی فرود می آمدند و سنگ ریزه ها و مواد زائد آن ابتدای سینی می ماندند و این روش پاک کردن ماش توسط مادربزرگ بود برای دمپختک خوشمزه مادر🍃🍃🍃ادامه کتاب دوران کودکی:بعد سوار درشکه شدیم و از یک خیابان پهن و خیلی کثیف،از میان دو ردیف خانه های قرمز تیره گذشتیم.من از جده ام پرسیدم:《قورباغه ها از آنجا بیرون نمی آیند؟》جواب داد:《نه دیگر درنمی آیند،خدا به همراهشان!》پدر و مادرم این قدر اسم خدا را نمی بردند و این طور خودشان را نزدیک به او نمی شمردند.چند روز بعد من،جده و مادرم سوار کشتی بخار شدیم.اطاق کوچکی گرفته بودیم ماکسیم برادر کوچکم مُرد و او را در پارچه سفیدی پیچیدند و با نوار قرمز طناب پیچ کردند و روی میز در گوشه ای گذاشتند.روی صندوق ها و بقچه ها جاگرفته ام و از پنجره گِرد و برجسته که درست مثل چشم اسب است نگاه می کنم،از شیشه خیس متصل آب گل آلودِ کف امواج فرو می چکد گاهی هم موجی پشت پنجره را می شوید من بی اختیار به روی کف اطاق می پرم،جده ام می گوید:《نترس!》 آنگاه با دست های نرمش بلندم می کند و دوباره روی بقچه ها می گذاردم.مه نمناک و خاکستری رنگی روی آب گسترده است،آن دورادور یک جا زمین سیاه رنگی نمایان می شود و باز در مه و آب ناپدید می شود.

سلام دوستان!قسمتهای چربی مرغ البته مرغ محلی، طبع گرم و مرطوبی داره و طعم خوبی به غذاها میده.من قسمتهای چربیش رو شسته و تمیز می‌کنم و داخل قابلمه نچسب قرار می‌دمدم و با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت با در بسته می‌گذارم تا آب بشه.چندتا نکته خدمتتون عرض کنم_ این روغن بهتره که از مرغ محلی گرفته بشه که سالمتره._ میتونیم این روش روغن گیری رو با پرندگانی مثل غاز یا اردک هم انجام بدیم چون اونام پرندگان محلی هستن._ علاوه بر اینکه برای داخل غذا مناسبه میشه که مثل یک کرم روی قسمتهایی از پوست که خشکی داره بزنیم تا نرمی بده.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.🥀#دور_نریزیم