Bakpia Kukus Batik

Corrie Permadi
Corrie Permadi @cookadoodledo
Pondok Cabe Tangerang Selatan

Halo hola.. Selamat Hari Batik ya Oktober 2023.
Kali ini saya gabut setengah mati sampai2 pingin bikin bakpia kukus batik.isiannya pakai keju dan KKM. Pas banget ada job an endorse. Jadi sekalian aja yah.. Oh iya saya bikin dua.bolu dan bakpia karena adonannya sama. Sebenernya sedikit kurang ikhlas sih kalau ini disebut bakpia, karena bakpia seyogyanya ada kulit dan isi. Tapi yasudahlahya.. Ini dia hasilnya, Bakpia Kukus Batik dan Bolu Coklat Batik. Selamat membatik...
#HariBatikNasional
#SerbaBatik

Bakpia Kukus Batik

4 orang berencana membuat resep ini

Halo hola.. Selamat Hari Batik ya Oktober 2023.
Kali ini saya gabut setengah mati sampai2 pingin bikin bakpia kukus batik.isiannya pakai keju dan KKM. Pas banget ada job an endorse. Jadi sekalian aja yah.. Oh iya saya bikin dua.bolu dan bakpia karena adonannya sama. Sebenernya sedikit kurang ikhlas sih kalau ini disebut bakpia, karena bakpia seyogyanya ada kulit dan isi. Tapi yasudahlahya.. Ini dia hasilnya, Bakpia Kukus Batik dan Bolu Coklat Batik. Selamat membatik...
#HariBatikNasional
#SerbaBatik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
24 buah
  1. Bahan Motif:
  2. 1 butirtelur
  3. 1/2 sdtSP
  4. 3 sdmterigu serbaguna
  5. 4 sdmgula
  6. 1/2 sdtvanilla essence
  7. Pewarna makanan sesuai kebutuhan dan secukupnya
  8. Bahan Isian:
  9. 2 sdmmargarin
  10. 2 sdmterigu serbaguna
  11. 40 mlSKM
  12. 100 mlair
  13. 30 grkeju parut
  14. 1 sdtbubuk keju asin
  15. 1/2 sdtgula
  16. Bahan Adonan Bolu/Bakpia:
  17. 3 butirtelur
  18. 1 sdtSP
  19. 10 sdmgula
  20. 10 sdmterigu protein sedang
  21. 40 mlSKM
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1 sdtvanilla essence
  24. 1 sdtrum bakar (optional)
  25. 1 sdtpasta mocca
  26. 1 sdmcoklat bubuk
  27. 50 mlminyak sayur
  28. Perlengkapan:
  29. Baking paper
  30. Plastiksegitiga (Pipping bag)
  31. Pewarna makanan waterbase

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Untuk bahan motif: mixer telur, gula dan SP hingga mengembang putih berjejak, lalu baru masukkan terigu.

  2. 2

    Setelah itu masukkan dalam plastik segitiga dan masing2 beri warna sesuai selera. Lalu potong ujungnya dan semprotkan pada cetakan bakpia yang sudah dioles minyak. Lalu kukus 10 menit.

  3. 3

    Membuat Isian: panaskan margarin, lalu masukkan terigu dan aduk hingga tercampur. Setelah itu masukkan Air dan SKM, disusul dengan keju cheddar, bubuk keju, dan gula. Adukhingga mengental dan tercampur. Lalu masukkan dlm plastik segitiga/pipping bag.

  4. 4

    Membuat adonan bolu: dalam wadah mix telur, gula, dan SP hingga mengembang putih berjejak. Lanjut masukkan vanila, terigu, garam, rum bakar dan pasta mocca. Aduk sebentar hingga tercampur. Terakhir masukkan minyak dan mixer dgn kecepatan paling rendah sambil diaduk balik.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan adonan diatas cetakan yang sebelumnya sudah diberi bahan motif dan dikukus, lalu diberi isian. Semprot di atas isian. Isi hingga 3/4 penuh ya. Lalu kukus selama 15-20 menit dengan api kecil-sedang dan tutup pengukus dibungkus kain agar air tidak menetes.

  6. 6

    Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Taraa... Jadi dweh bakpia kukus batik ala cook a doodle do. Selamat membatik yaaah... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Corrie Permadi
Corrie Permadi @cookadoodledo
pada
Pondok Cabe Tangerang Selatan
Cooking Tresno Jalaran Soko Kulinerig: @cook.adoodledoSaya adalah gadis yang jiwa memasaknya muncul setelah tidak perawan, alias beranak dua. 😆😆😂😂Tadinya dapur hanyalah tempat memasak telur dan indomi saja. Sampai pada saat diadakannya PGA 3, kebetulan waktu itu sedang ngidam pula. Akhirnya, tanpa disadari, lalu saya menjelma menjadi istri yang kalau lapar larinya ke dapur,bukan ke warung padang depan gang. 😁😁😁Enjoy my recipes yaah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa