Persze amikor egy jó receptet találtam, nem volt itthon piros pesto, de találtam ezt a gyors verziót. Érdemes kipróbálni, az enyémnek a színe nem lett az igazi (mert a szárított paradicsomot már elvesztette a színét) de az íze jó lett. 😋

Az ókorban a pestót még úgy is emlegették, mint moretum, ám a mai pesto igazi elődje az 1200-as évekből eredő verzió, a 20. században pedig az olasz bevándorlók elterjesztették az egész nyugati világban. Hazánkban a rendszerváltást követően kezdett elterjedni a híre és a név, mint pesto szósz. Más kultúrák is megszerették annyira, hogy a saját képükre formálták a pestót, A mai formájában ismert pesto azonban nem ősrégi étel, hiszen mindössze a 19. században jegyezte le először a receptjét Giovanni Battista Ratto a la cuciniera című könyvében. Alig néhány évvel később pedig Emanuele Rossi is beletette ezt a bizonyos receptet az egyik híres művébe, majd 1910-ben Emerico Romano Calvetti a két könyvből összemixelt egy saját változatot.Elkészíteni nagyon egyszerű, íze pedig egyedi és finom.

Már nem emlékszem, honnan van a recept. Szerintem a húgom gyanúsítható vele! Nagyon finom, különleges recept. Húsok, kelt tészták, pirítós kísérője lehet. Nagyon sokáig eláll. Ha hagyjuk!

A pesto az egyik legjobb alapanyag az olaszos tésztákhoz, szószokhoz. A legtöbb boltban is megvásárolható, de mégis a legjobb az amikor otthon, mi készítjük el.

Pécs közelében élek és a Mecsek ilyenkor tavasszal tele van medvehagymával. Nemcsak nagyon finom, de egészséges is!

Ez a csirkemell recept nem csak finom, hanem látványosan is mutatós, így ideális lehet akár egy hétköznapi vacsorához, akár vendégváró fogásként is.

Ez egy remek, egyszerű medvehagyma pesto recept! Persze minden pesto egyszerű! :) Ételek mellé, vagy főtt tésztához keverve mennyei! De a reggeli pirítóssal is felülmúlhatatlan.

A medvehagyma természetes antibiotikum, kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért. (forrás:Wikipédia)... a leírtakon túl, nagyon finom!#golden2 #énkönyvem

Imádom a medvehagymát. Mivel az olaszos tészták is kedvencek és medvehagymához sem nehéz hozzájutni, természetes volt, hogy el fogom készíteni. Piritossal is isteni.A bazsalikomos pestohoz hasonlóan készül.