Eclair/ Soes Klasik / Ide Jualan
#CooksnapResep_SiskaDian23
#CookpadCommunity_Bekasi
#Spesial4thKombes
#TandaCintauntukTimlo
Dear Mbak @siskadian78
Sebagai tanda cinta untuk para Timlo and celebrarate 4th anniversary Kombes warga kombes wanna say thank you in a bunch for all your times and dedication buat warga Kombes.
Makasii buat mbak siska yg gak pernah pelit sharing ilmu bakingnya
Semoga sukses terus usahanya Mbak Siska, always di paringi sehat.
Lope lope sekeboooon Mbak Siska❤❤
Tips membuat kulit soes, saya tambahkan dari sumber² lain yaa
1. Pada saat memasak margarin dan air, harus sampai betul2 mendidih
2. Mengocok adonan kulit harus dalaam kondisi hangat kuku
3. Masukkan telur satu persatu
4. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER, angin²kana sebentar baru di apuit
5.Panggang dengan suhu tinggi (200°C) dan jangan buka tutup oven
6. Pastikan gelembung² kecil di soes sudah tidak ada lagi, yg brarti soes sdh matang dan kokoh
Selamat mencoba
Eclair/ Soes Klasik / Ide Jualan
-
Eyie Salim“1 resep lumayan dpt banyak... karna pake spuit yg besar jd montok2.. terimakasih bunda resepnyaaa” -
Nyayoer Online“Mkasih bun. Resepnya mantep. Kesalahan 1. Karena pertama x bikin excited gitu jd sering buka tutup oven jadinya bantet. 2. Whiping cream yg di beli dibekukan. Jd gtau cra ngakalin whiping cream yg beku. Krn dipanasin kmudian di mixer lama gak ngembang jg. Alhasil campur ke isian vlanya jd krg manis. 3. Steam coklatnya trlalu awal. Harusnya pas soesnya matang saja bru di steam alhasil coklatny nempel trlalu tebel. Happy sekali. Bnyk pelajaran yg didapat. _With love”
#CooksnapResep_SiskaDian23
#CookpadCommunity_Bekasi
#Spesial4thKombes
#TandaCintauntukTimlo
Dear Mbak @siskadian78
Sebagai tanda cinta untuk para Timlo and celebrarate 4th anniversary Kombes warga kombes wanna say thank you in a bunch for all your times and dedication buat warga Kombes.
Makasii buat mbak siska yg gak pernah pelit sharing ilmu bakingnya
Semoga sukses terus usahanya Mbak Siska, always di paringi sehat.
Lope lope sekeboooon Mbak Siska❤❤
Tips membuat kulit soes, saya tambahkan dari sumber² lain yaa
1. Pada saat memasak margarin dan air, harus sampai betul2 mendidih
2. Mengocok adonan kulit harus dalaam kondisi hangat kuku
3. Masukkan telur satu persatu
4. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER, angin²kana sebentar baru di apuit
5.Panggang dengan suhu tinggi (200°C) dan jangan buka tutup oven
6. Pastikan gelembung² kecil di soes sudah tidak ada lagi, yg brarti soes sdh matang dan kokoh
Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit
Siapkan semua bahan kulit
Dalam panci masukka margarin dan air.Masak sampai margarin leleh dan masak sampai mendidih seperti di video yaa
- 2
Masukkan tepung terigu, kecilkan api kompor.
Aduk cepat dan merata tepung terigu
- 3
Aduk dan masak hingga adonan kulit kalis dan di panci terlihat selaput2 tipis
Matikan api kompor pindahkan adonan kulit dalam wadah. Tunggu sampai adonan hangat2 kuku.
Pre heat oven.
Masukkan telur satu persatu. Mixer atau bisa gunakan spatula sampai telur menyatu dgn adonan.
- 4
Masukkan telur yg kedua, mixer kembali sampai telur dan adonan menyatu, baru masukkan teluryg ketiga. Mixer sampai tekstur adonan tdk terlalu lembek dan tdk keras.
- 5
Siapkan spuit dan plastik segitiga. Saya menggunakan spuit 1M
Masukkan spuit ke dalam plastik segitiga, potong ujung plastik segitiga
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
- 6
Siapkan loyang yg sdh di alasi baking paper atau di oles margarin tipiiis
Cetak adonan, ini ala saya yaaa. Bisa di sesuaikan dgn selera ibu2 mau bentuk eclairmya seperti apa.
Lakukan sampai adonan habis
Panggang dgn suhu 200°C selama 25 menit. Ai atas bawah. Sesuaikan oven masing2
- 7
Kalau saya setelah 25 menit, saya turunkan suhu oven ke 160°C panggang lagi 10 menit. Sampai tdk adag gelembung2 kecil dan kulit sdh terlihat kokoh dan matang.
Angkat, tata di atas cooling rack. tunggu sampai dingin suhu ruang
- 8
Membuat vla
Siapkan bahan.
Mix gula pasir dan kuning telur, aduk rata.
Masukkan maizena, garam
- 9
Tuang susu sambil di aduk. Aduk sampai tdk ada yg bergerindil.
- 10
Nyalaka api kompor. Masak bahan vla sambil terus di aduk.
Masak hingga mengental dan meletup2
- 11
Masukkan butter. Aduk kembali sampai butter tercampur rata. Angkat, sisihkan.
Tunggu dingin suhu ruang
- 12
Kocok whipping cream sampai kaku
- 13
Masukka whipping cream yg sdh di kocok kaku ke vla. Aduk merata.
Vla siap di gunakan
- 14
Steam dcc dan butter. Hingga leleh.
Coklat siap di gunakan
- 15
Lubangi bagian bawah dr soes. Beri isian vla, celupkan ke coklat.
- 16
Beri hiasan sesuai selera. Eclairs siap di sajikan dan di santap
- 17
Alhamdulillah endeeeuuusss😋😋
Resep Serupa
-
Eclair / Kue Soes Klasik / Ide Jualan Eclair / Kue Soes Klasik / Ide Jualan
Ahad , 11.12.22Siapa sih yang nga suka SoesHampir semua orang suka kue satu ini , sering sebagai isian snack Box juga.Dan kali ini saya membuat dalam bentuk yang panjang , sering di sebut dengan Eclair.Saya bagikan resep andalan saya ini untuk teman2 kelas online #MembuatAnekakuesoes dalam cookpad mengajarOya dari adonan eclair ini bisa dibuat utk sus bentuk klasik.Teman2 tidak perlu menggunakan loyang pie utk membuat sus klasik, karena adonan ini sudah pas,jadi nga meleber.TIPS :1. Mengocok adonan kulit dalam kondisi hangat kuku.2. Gunakan telur kecil ,berat 50gr3. JIKA DITEMUKAN ADONAN ENCER ,angin2kan sebentar baru di spuit4. Gunakan Api Besar 200 dercel selama 25 menit (tergantung masing2 oven)5. Alasi loyang dengan baking paper / kertas bakar ,tidak perlu oles margarin /pengoles loyang6. Kenali Oven mu 😍Kitchen hacks saya saat dapur , saat menggoreng ikan tidak meletus2, tambahkan tepung terigu kedalam minyak Goreng nya , dijamin minyak tidak nyiprat kemana2#Siapmasukkalender#AnekaIdeJualan#Pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_Bekasi#Bakerpad_Community
-
Eclair / Kue Soes Klasik Eclair / Kue Soes Klasik
BismillahirahmanirahimPertama sekali bikin eclair,degdeg kan takut gagal, tapi karna ikutin tips dan trik nya dari mbk @siskadian78 alhamdulillah berhasil,terimakasih sharing ilmu nyaSource: @siskadian78#PejuangGoldenBatikApron#Minggu46#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#Bakerpad_Community#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#KeluarZonaNyamanCookpad
-
Eclair/ Kue Soes Klasik Eclair/ Kue Soes Klasik
Source: @siskadian78Belajar bareng lagi dengan mba @siskadian78 , dengan resep Eclair. Alhamdulillah seneng banget bisa bikin kue sus dan fillingnya itu ga bikin eneg. Terimakasih mba Siska atas belajar barengnya.#KueSusEnak#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Eclair/Kue Soes Klasik Eclair/Kue Soes Klasik
MingguKe46GBAHasil pembelajaran materi kelas kue soes dari guru pembimbing @siskadian78 ,trimakasih mba, siska atas ilmunya dan sangat puas sekali baru pertama kali nyoba langsung berhasil, resepnya memang mantul,rasanya pun enak banget langsung deh habis di makan dan tak tersisa, intif resepnya yuk 👇:#MingguKe46GBA#PejuangGoldenBatikApron#BelajarBarengSiskadian_KueSoes#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Eclair/Kue Soes Klasik Eclair/Kue Soes Klasik
Belajar membuat kue soes dari Kak @siskadian78. Terimakasih Kak.Percobaan pertama langsung berhasil. Semoga kedepannya lebih rapi dan seragam ukurannya 😁#PekanPosbar#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#BelajarBarengSiskaDian_Kuesoes#DipanggangLebihEnak#KeluarZonaNyaman_Cookpad #OntyBlusukan#CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia
-
Soes klasik / eclair Soes klasik / eclair
Mempraktekkan pelajaran yg sdh di dapat, dan hasilnya uenaak, terima kasih mba @siskadian78 utk resep soes nya.Bikin soes itu susah2 gampang, hrs sabar, agar hasilnya mengembang sempurna, ditambah dg Fla yg lembut, bikin nagih,.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#BelajarBarengSiskaDian_kuesoes
-
Eclair Vla Susu (Kue Soes Klasik) Eclair Vla Susu (Kue Soes Klasik)
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum....Perdana bikin eclair, was was pasti ada karena banyak trik n tips agar si cantik bisa tampil maksimal🤭 Alhamdulillah setelah banyak menyita waktu Mbak @siskadian78 si cantik nan fenomenal pun bisa dinikmati bersama keluarga tercinta 😍 terimakasih banyak sharing ilmu dan berbagi tips n trik nya Mbak... Mudahan mudahan jadi amal jariyah tuk Mbak Siska🙂🙏Source: @siskadian78#PejuangGoldenBatikApron#DipanggangLebihEnak#Horas_AndalimanSerbaSerbiOven#CookpadCommunity_SumUt#BakerpadCommunity#ResepSiskaDian#KelasOnlineCookpadMengajar#Onty_Blusukan#MyEverydayCookpad#KeluarZonaNyaman_Cookpad#BelajarBarengSiskaDian_KueSoes
-
Eclair Soes / Eclair Choux Ekonomis 2 Telur #pr_SoesBukanSusi Eclair Soes / Eclair Choux Ekonomis 2 Telur #pr_SoesBukanSusi
Awalnya bingung mau bikin sus apalagi yaa d resep ku udah banyak aneka sus , lalu mbak falen kasih ide buat bikin eclair soes aja, bahanya sama kaya sus biasa cuma beda bentuk dan ada siraman coklat leleh di atasnya , langsung dech coba bikin, pake resepnya mbak fitsas soes yg versi ekonomisnya , ternyata hasilnya sangat memuaskan , kulit soes nya kokoh dan dalamnya kopong sukaaa dech pokoknya sama resep mbak fitsas thank ya mbak 😍😍😍 . buat isian vla nya saya modif sedikit saya tambahin durian kebetulan emang lagi ada duren jd di masukin sekalian 😃😃😃😃 ternyata hasilnya sangat enak alias enak banget 😂😂😂 anak2 pada suka , kalo g ada durian nya boleh d skip ya Mom esens durian di ganti esend vanila aja 😍😍😍
-
Soes Eclair Soes Eclair
Sore hari, paling enak minum kopi, sambil ditemani kudapan yang ringan, salah satunya soes eclair ini. Kulitnya gurih, dengan vla yang lumer. Dijamin bikin ketagihan. Yuk kita buat..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis
-
Soes/sus dan eclair Soes/sus dan eclair
#momenmanis #pastryApa sih bedanya soes/sus dan eclair, banyak yang bingung. Sebenarnya eclair itu adalah sus yang berbentu panjang. Jadi ya sama2 sus. Pengolahan resep ini cukup praktis dan mudah
-
Kue soes eclair Kue soes eclair
Bikinnya udah lama banget tapi baru sempet posting sekarang..balada emak kalo dirumah hape disabotase sama anaknya..resep saya pakai dari ibu Fatmah Bahalwan#semuatentangibu
-
ÉCLAIR/ EKLER (Kue Soes Topping Cokelat) ÉCLAIR/ EKLER (Kue Soes Topping Cokelat)
Éclair ini kalo di Turki namanya Ekler. Pertama kali makan rasanya mengingatkan pada kue Soes cuma pake tambahan topping cokelat. Enak banget ngga bohong. Baba sampe bilang mirip yang ditoko cake😂😁 Udah lama pengen buat, baru kesampaian habis nonton MasterChef Türkiye 🤣Racun banget emang. Keikut ngiler pas nonton. Yuk dicoba resepnya!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)