Tau Yu Bak/ Pak Lo/ SEMUR ALA CINA SAT SET

IRT (Ibu Rebahan Terus)
IRT (Ibu Rebahan Terus) @iburebahanterus

Menu SAT SET!
Masakan Jadul peranakan, Tau Yu Bak atau Pak Lo..
Ini versi simplified & express cuma 7 bahan
Pakai kecap asin dark yg oke seperti merk lee kum kee atau biasanya setiap daerah pasti punya kecap asin jagoannya masing masing.

Tiktok & IG : iburebahanterus

Tau Yu Bak/ Pak Lo/ SEMUR ALA CINA SAT SET

16 orang berencana membuat resep ini

Menu SAT SET!
Masakan Jadul peranakan, Tau Yu Bak atau Pak Lo..
Ini versi simplified & express cuma 7 bahan
Pakai kecap asin dark yg oke seperti merk lee kum kee atau biasanya setiap daerah pasti punya kecap asin jagoannya masing masing.

Tiktok & IG : iburebahanterus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 4 potongayam
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 4 buahtahu goreng
  4. 5 siungbawang putih, geprek tanpa kupas kulit
  5. 5 sdmkecap asin kualitas bagus/ dark soy sauce
  6. 4 sdmkecap manis
  7. Bubuk ngohiong/ five spice powder
  8. 4 sdmminyak
  9. Garam/gula/penyedap/micin

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan minyak dengan api besar

  2. 2

    Masukkan bawang putih.
    Masak sampai agak gosong berasap (tujuannya supaya ada wangi asap/wok hay)

  3. 3

    Masukkan air secukupnya.
    Kalau pakai ayam kampung kan pakai airnya harus lebih banyak.
    Aku pakai ayam probiotik, lebih cepat matang, jd pakai air kira2 700-800ml

  4. 4

    Masukkan semua bumbu supaya meresap ke ayam.
    Kecap asin, kecap manis, bubuk ngohiong, penyedap.
    Ngohiong banyakan yaa

  5. 5

    Saat ayam sudah 3/4 matang, masukkan telor
    (Kalau dr awal telor dimasukkan jg boleh, hasil bisa lebih menyerap namun jd lebih kematangan si telornya. Jd sesuai selera aja ya)

  6. 6

    Cek rasa.
    Kalau sudah mantap, masukkan tahu.. masak sampai tahu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IRT (Ibu Rebahan Terus)
IRT (Ibu Rebahan Terus) @iburebahanterus
pada
resep sat set & praktisfollow tiktok/ig @nomnommomdiary @iburebahanterus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa