Udon tészta

Gubi Konyhája
Gubi Konyhája @SefGubi

Egyszerű, japán jellegű tészta.
Levesekhez vagy curryhez ajánlom.
Egy vastag, jellegzetes állagú tésztaféle. A hagyományos spagettinél rágósabb, tartalmasabb.

Udon tészta

10 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egyszerű, japán jellegű tészta.
Levesekhez vagy curryhez ajánlom.
Egy vastag, jellegzetes állagú tésztaféle. A hagyományos spagettinél rágósabb, tartalmasabb.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

4 adag
  1. 600 gliszt
  2. 300 mlvíz
  3. ízlés szerint

Elkészítés

  1. 1

    A lisztet és a sót összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet.

  2. 2

    Akkor jó, ha még rögös marad.

  3. 3

    Egy éjszakára hűtőbe rakjuk.

  4. 4

    Elővesszük a tésztagépet spagetti fejjel (ha nincs egyszerűen kinyújtjuk és késsel kivágjuk). A mi gépünkön az ötös vastagság bizonyult ideálisnak, de érdemes kísérletezni. Kinyújtjuk majd vágjuk.

  5. 5

    Forrásban lévő vízben kifözzük, nagyjából 30 másodperc alatt.
    Érdemes lehet hidegvízzel leöblíteni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Gubi Konyhája
Gubi Konyhája @SefGubi
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek