329. BROWNIES KUKUS COKLAT PANDAN

Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
Kabupaten Jember

Assalamualaikum wr wb..
Waah....cantiqnya ...
Legaaa rasanya bisa buat sendiri brownies coklat pandan yg selama ini kalo sedang ingin .. maka beli di toko brownies kukus yg ngetop itu.

Rasa pandannya keluar....
Harum pandan bertemu dengan Rasa coklatnya ... terutama lelehan meses diantara adonan yg berwarna coklat n hijau .. memberi sensasi yg luar biasa.

Resep dr mama Fathan dan ibu Heny Widiastuti sangat menginspirasi dg beberapa perubahan. Mari simak resepnya..
Mudah membuatnya
Happy baking...

Source :
●mama fathan@
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13788671
● ibu Heny Widiastuti
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14828943

329. BROWNIES KUKUS COKLAT PANDAN

Assalamualaikum wr wb..
Waah....cantiqnya ...
Legaaa rasanya bisa buat sendiri brownies coklat pandan yg selama ini kalo sedang ingin .. maka beli di toko brownies kukus yg ngetop itu.

Rasa pandannya keluar....
Harum pandan bertemu dengan Rasa coklatnya ... terutama lelehan meses diantara adonan yg berwarna coklat n hijau .. memberi sensasi yg luar biasa.

Resep dr mama Fathan dan ibu Heny Widiastuti sangat menginspirasi dg beberapa perubahan. Mari simak resepnya..
Mudah membuatnya
Happy baking...

Source :
●mama fathan@
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13788671
● ibu Heny Widiastuti
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14828943

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grdcc collata
  2. 2 sdm (26 gr)minyak goreng
  3. 6 butirtelur
  4. 215 gr8gula pasir
  5. 1/2 sdmovalet/SP
  6. 1/4 sdmgaram
  7. 130 grterigu pro sedang
  8. 1/2 sdtvanilli bubuk
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 150 grminyak goreng
  11. 2 sdmsusu kental manis putih
  12. 1 sdtpasta pandan
  13. 30 grcoklat bubuk
  14. 1/2 sdtpasta coklat
  15. Meses

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.
    Siapkan juga loyang ukuran 20x20x7 cm yg dialas kertas roti

  2. 2

    ●DCC dilelehkan dgn cara ditim, beri 2 sdm minyak, aduk rata. Dinginkan.
    ● masukkan coklat pasta aduk rata

  3. 3

    Mixer dengan kecepatan tinggi telur ayam, gula pasir, dan sp hingga mengembang kental berjejak. Adonan tak jatih saat kepala mixer diangkat
    Krg lbh 7-10 menit

  4. 4

    Masukkan vanili dan garam, kocok smp rata, masukkan juga tepung terigu dan baking powder. Kocok smp rata dgn speed rendah. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan minyak, aduk rata dgn spatula dgn tehnik balik.

    CARA LEBIH MUDAH untuk memudahkan mencampur minyak ke dalam adonan telur agar tak ada minyak yg mengwndap di bawah (bisa menyebabkan bantat) :
    ●masukkan beberapa sendok makan adonan telur ke dalam minyak goreng, aduk rata (untuk mancing), sehingga adonan minyak konsistensinya sama dg adonan telur.
    Baru Kemudian madukkan adonan minyak tsb ke dalam adonan telur.
    Campur dg tehnik balik
    Pastikan tdk ada minyak yg mengendap di dasar adonan.

  6. 6

    Bagi adonan menjad1li 2 bagian, yg satu bagian beri DCC (yg telah dilelehkan) dan coklat bubuk. Aduk rata.

  7. 7

    Tuang ke dlm loyang yg telah dialasi kertas roti. Kukus dlm kukusan yg telah dipanaskan sebelumnya, tutup kukusan dilapis serbet bersih, kukus +/- 10 menit.

  8. 8

    Sementara menunggu adonan coklat matang, kita buat adonan pandannya. Sisa adonan diberi susu kental manis dan pasta pandan. Aduk rata, sisihkan.

  9. 9

    Setelah adonan coklat matang, buka kukusan, taburi atasnya dgn coklat meisis smp rata. Tutup kembali kukusan, tunggu +/- 5 menit.

  10. 10

    Kmd tuang adonan pandan di atasnya, ratakan, kukus +/- 25 menit smp matang.

  11. 11

    Angkat brownies. Balikkan di cooling rack, lepas kertas rotinya pelan-pelan.

    Balikkan lagi dan dinginkan. Barulah di Potong-potong
    Brownies Kukus Coklat Pandan nan cantiq dan lezat siap disajikan bersama kopi panas atau teh hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
pada
Kabupaten Jember

Komentar (4)

Fia
Fia @Meysha9
Bu telornya itu kuning aja apa sama putihnya

Resep Serupa