Tahu Bulat Kopong

Ira Asti Wredhani
Ira Asti Wredhani @iradays_
Solo

Memori Resep PertamaKu! 📝🧡🧡🧡

Sebelumnya aku sudah sering memasak dengan mencari referensi resep di Cookpad, tapi waktu itu sama sekali belum ada niatan untuk mulai menulis resep. Suatu ketika pengen coba bikin cemilan sendiri yaitu tahu bulat. Kenapa tahu bulat? karena aku memang suka banget tahu bulat, keseringan beli jadi penasaran aja gimana sih resepnya tahu bulat kok bisa kopong begitu? dan tiap kali beli pasti selalu kurang, jadi gimana kalo bikin sendiri aja. Akhirnya cari referensi dari beberapa resep di Cookpad. Awal percobaan gagal sih, tapi dengan tekad yang kuat, keyakinan bahwa "mamang tahu bulatnya aja bisa bikin, tentu kita juga bisa dong". Setelah 2x percobaan masih belum terlalu kopong tapi lumayanlah bisa bulat ngembang gede gitu. Karena ingin terus merevisi resep ini dengan menggabungkan berbagai referensi dengan modifikasiku sendiri jadi mulailah aku menulis di Cookpad dengan harapan suatu saat resep ini akan berhasil. Sampai akhirnya bertemu dengan challenge² menarik di Cookpad yang membuat aku lebih semangat dan ketagihan untuk menulis sampai sekarang. 🥰
Yuk @Zeyzara @handlnl @Nk_holisa mulai tulis resep pertama kalian 😉

Resep Tahu Bulat versi 2017 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2484541-ta
Untuk resep Tahu Bulat versi 2023 ini aku pakai baking powder double acting (merk Hercules) untuk merk yang lain aku blm tau ya, yg jelas ini langsung berhasil kopong. Selamat mencoba 😘

#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertama

Tahu Bulat Kopong

Memori Resep PertamaKu! 📝🧡🧡🧡

Sebelumnya aku sudah sering memasak dengan mencari referensi resep di Cookpad, tapi waktu itu sama sekali belum ada niatan untuk mulai menulis resep. Suatu ketika pengen coba bikin cemilan sendiri yaitu tahu bulat. Kenapa tahu bulat? karena aku memang suka banget tahu bulat, keseringan beli jadi penasaran aja gimana sih resepnya tahu bulat kok bisa kopong begitu? dan tiap kali beli pasti selalu kurang, jadi gimana kalo bikin sendiri aja. Akhirnya cari referensi dari beberapa resep di Cookpad. Awal percobaan gagal sih, tapi dengan tekad yang kuat, keyakinan bahwa "mamang tahu bulatnya aja bisa bikin, tentu kita juga bisa dong". Setelah 2x percobaan masih belum terlalu kopong tapi lumayanlah bisa bulat ngembang gede gitu. Karena ingin terus merevisi resep ini dengan menggabungkan berbagai referensi dengan modifikasiku sendiri jadi mulailah aku menulis di Cookpad dengan harapan suatu saat resep ini akan berhasil. Sampai akhirnya bertemu dengan challenge² menarik di Cookpad yang membuat aku lebih semangat dan ketagihan untuk menulis sampai sekarang. 🥰
Yuk @Zeyzara @handlnl @Nk_holisa mulai tulis resep pertama kalian 😉

Resep Tahu Bulat versi 2017 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2484541-ta
Untuk resep Tahu Bulat versi 2023 ini aku pakai baking powder double acting (merk Hercules) untuk merk yang lain aku blm tau ya, yg jelas ini langsung berhasil kopong. Selamat mencoba 😘

#Cookpad12Tahun
#MemoriResepPertama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
15 pcs
  1. 350 grtahu bulat (10 kotak)
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 sdtbaking powder double acting (Hercules)
  4. 1 butirkuning telur
  5. secukupnyabumbu tabur/cabe bubuk (optional)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Lumatkan tahu sampai lembut.

  2. 2

    Pindahkan tahu ke dalam kain bersih. Peras sampai habis airnya.

  3. 3

    Campur tahu dengan garam, baking powder dan kuning telur, aduk rata lalu bentuk bulatan kecil-kecil.

  4. 4

    Simpan dalam wadah kedap udara, diamkan selama 1 jam di suhu ruang.
    Sampai di tahap ini kalau mau untuk stok bisa disimpan di chiller dan bisa awet sampai semingguan. Saat mau menggoreng diamkan dulu sesaat di suhu ruang.

  5. 5

    Siapkan wajan dengan minyak yang banyak. Masukkan tahu saat minyak masih dingin. Goreng dengan api kecil sampai agak kekuningan lalu naikkan api ke ukuran sedang cenderung besar sambil terus diaduk sampai mengembang bulat dan matang.

  6. 6

    Sajikan dengan bumbu tabur sesuai selera. Kalau mau polosan bisa ditambah kaldu bubuk/lada bubuk sebelum adonan dibentuk ya.

  7. 7

    Dalamnya lumayan kopong kan 😊
    (maaf ini fotonya pindah tempat ya jd pencahayaannya agak beda)

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa