Gluténmentes kakaós csiga
Ha már készült pizzás csiga recept, naná hogy kellett egy kakaós is, sőt a férjem kedvence is hamarosan is el fog készülni - fahéjas :D
A férjem (főtesztelőm) szerint teljesen olyan mint a régen készült kakaós csiga, és másnap kiolvasztva az AirFryerbe olyan mint frissen készült volna :)
A tésztája ugyanúgy készül, mint a pizzás csigának.
Gluténmentes kakaós csiga
Ha már készült pizzás csiga recept, naná hogy kellett egy kakaós is, sőt a férjem kedvence is hamarosan is el fog készülni - fahéjas :D
A férjem (főtesztelőm) szerint teljesen olyan mint a régen készült kakaós csiga, és másnap kiolvasztva az AirFryerbe olyan mint frissen készült volna :)
A tésztája ugyanúgy készül, mint a pizzás csigának.
Elkészítés
- 1
Langyos vízhez adjuk cukrot és porélesztőt, és futtassuk fel. Most hogy jönnek a hideg idők, én ilyenkor minden hozzávalót beteszek a sütőbe 40-50fokra és bent hagyom míg nem fut fel az élesztő.
- 2
Keverő tálba helyezzük a hozzávalókat a vaj kivételével, és kezdjük el dagasztani, akár kézzel akár géppel.
- 3
A megolvasztott vajat szépen lassan csurgassuk a tésztához.
- 4
5 perc dagasztás után rizsliszttel megszórt felületre tegyük a tésztát.
- 5
Semmiképpen ne adjunk hozzá plusz lisztet ha ragacsos. A keverőtálat borítsuk rá a tésztára és 35 percig pihentessük.
- 6
Kevés liszttel szórjuk meg a felszínét, formáljunk gombócot belőle, és nyújtsuk ki 3-4 mm vastag téglalap formára.
- 7
Kenjük meg a kenhető vajjal a tésztát, majd szita segítségével szórjuk rá a kakaóport és porcukrot.
- 8
A tekercsből cérnaszál segítségével kb. 2-3 cm-es darabokat vágunk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. (így nagyon szép csigákat kapunk)
- 9
Vagy kenhető- vagy olvasztott vajjal kenjük meg a csigák tetejét.
- 10
Szoba hőmérsékleten, kb.15-20 percig pihentetjük. Azért szoba hőmérsékleten, mert így a lekent vaj nem fog kiolvadni.
- 11
Majd 180-200 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. (Fagyasztás esetében kb 15-20 percig félkészre süssük)
- 12
A sütőből kivéve, még forrón ecset segítségével kenjük át a felületét egy kevés tejjel, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni. Aki szereti szórjon rá porcukrot. Én rászórva semmire se szeretem a porcukrot, sőt kifejezetten gyűlölöm, úgyhogy én ezt a részét nem erőltetem :D
- 13
Ezután jön a legrosszabb rész meg kell várni hogy kihűljön :D
Hasonló receptek
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
A kakaós csiga egy olyan közkedvelt, retro sütemény, melynek mindig helye van az asztalon. A puha, lágy tésztája a lágyan olvadó kakaós ízzel párosul, hát ellenállhatatlan.
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Egy finom kakaós csiga mindig jól jön reggelire. Általában frissen, ha kihűlt lefagyasztom és így mindig van friss péksütemény reggelire.
-
Gluténmentes kalács Gluténmentes kalács
Kalács... gyerekkoromban utáltam, oviban mindig én voltam a különc, aki kalácsos reggelinél inkább virslit kapott :D De tudjátok hogy van ez, minél jobban nem lehet valamit (ami gluténmentesen, sajnos gyakran előfordul) annál inkább akarod, így kerestem egy kalács receptet, amit nagyon megszerettem, és ahogy mondani szoktam "nem is olyan szar, olyan mint az igazi" (vagyis a férjem szerint, mert én nem tudom milyen volt az igazi :D)Az alap receptet Kiss Dóri blogger oldalán találtam, amit picit módosítottam, ezúton is köszönöm neki :)Én házi kacsamáj pástétommal szoktam enni fehérboros zselével, lilahagymás lekvárral (ízorgia), de a hagyományos vajjal, mézzel, lekvárral is isteni, és másnap is puha, de nekünk általában nem marad másnapra :)
-
-
Gluténmentes babka Gluténmentes babka
A receptet a Gluténmentes Chef blogon találtam. Nagyon finom lett, a tésztával jól lehetett dolgozni. Kakaós csigának is el tudnám képzelni.
-
Gluténmentes, tejmentes kakaós csiga Gluténmentes, tejmentes kakaós csiga
Nagyon finom, igazi kakaós finomság. 😊
-
Fatörzs kifli gluténmentesen Fatörzs kifli gluténmentesen
A fiam valamilyen édes péksütit kért és kalács helyett, ezt a fatörzs kiflit sütöttem. Nagyon finom és puha lett. Még másnap is teljesen jó, persze nem olyan, mint frissen.
-
Fahéjas csiga (Gluténmentes) Fahéjas csiga (Gluténmentes)
Fahéja csiga... kakaós csiga... pizzás csiga... sajtos csiga... Sósan... édesen... mindenhogy jó! :)
-
-
-
Dupla kakaós csiga 🐌🐌🐌 Dupla kakaós csiga 🐌🐌🐌
A kakaós csiga önmagában is elég brutál. Amikor a cukros, vajas kakaó kissé kifolyik a tészta közül, és alul megpirul, a csigák közepe szaftos, a szélük ropogósabb, mégis pihe-puha az egész... Na, ennek a csigának most még a tésztája is kakaós.
-
Kakaós csiga (blundel tésztából) Kakaós csiga (blundel tésztából)
Az alap tésztából sokminden készíthető. Kakaós csigán kívül pudingos, fahéjas, kókuszos, pizzás, lekváros táska, stb.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek