نعصج اللحم المفروم، بصلة فليفلة خضراء ومعجون طماطم

نقطع البصل وفي زيت نحمص حتى يذبل وننزل عليهو اللحم ثم نقلبه مع بهارات(فلفل اسود،كزبرة ناشفة ،ثوم بودرة)

نضيف الملح ومعجون الطماطم اخر شي ومعاهم ٣ فصوص ثوم

نطلع الجلاش من الفيرزا في صينية الفرن نمسحها بسمن ونضع طبقات الجلاش الي ام يصل النص الكمية ثم نضع اللحمة المفروم والموزاريلا

نغطي بباقي الجلاش الي ان تخلص الكميه.

على الوجه نضع بيضة مع حليب وشويه سمن ونضعها على الفرن درجه حراره ١٨٠الي ان تتحمر