Scallion Oil

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Scallion Oil atau Minyak Daun Bawang, adalah bahan dapur yang memiliki aroma yg khas.
Selain aromanya yang khas, Scallion Oil ini pun serba guna & dapat menambah gurih cita rasa berbagai masakan yang diolah.
Banyak masakan China ataupun Vietnam yang menambahkan Scallion Oil untuk menaikkan cita rasanya.
Aku belajar membuat Cong You ( dlm bahasa Mandarin), saat mengunjungi kerabat di Taichung dan untuk membuatnyapun sangatlah mudah, cukup dua bahan saja...👍

#MinyakBeraromaSedap
#PenambahKelezatan
#CookpadCommunity_Jakarta

Scallion Oil

Scallion Oil atau Minyak Daun Bawang, adalah bahan dapur yang memiliki aroma yg khas.
Selain aromanya yang khas, Scallion Oil ini pun serba guna & dapat menambah gurih cita rasa berbagai masakan yang diolah.
Banyak masakan China ataupun Vietnam yang menambahkan Scallion Oil untuk menaikkan cita rasanya.
Aku belajar membuat Cong You ( dlm bahasa Mandarin), saat mengunjungi kerabat di Taichung dan untuk membuatnyapun sangatlah mudah, cukup dua bahan saja...👍

#MinyakBeraromaSedap
#PenambahKelezatan
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mt
  1. 150 grdaun bawang
  2. 300 grminyak sayur/ kelapa

Cara Membuat

45 mt
  1. 1

    Siapkan daun bawang segar & minyak bersih.
    Cuci, tiriskan & potong2 daun bawang, tumis dg minyak hingga layu dan berubah warna, lalu masukkan dalam blender & haluskan

  2. 2

    Masak kembali dg api kecil hingga mencapai 70°- 75° (gunakan Stick thermometer), matikan api.
    Saring Scallion Oil, dinginkan, dan simpan dalam botol / wadah kering & bersih, sebaiknya kaca. Setelah dingin simpan di refrigerator.

  3. 3

    Scallion Oil siap digunakan...🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa