Kue bugis atau putrimandi

Name: Kue bugis atau putrimandi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir Kelapa pqrut; Gula jawa 2potong dan gula pasir 1 sdm; 150 ml Garam dan daun pandan dan air; 125 gr Tepung ketan; 12 gr Tepung beras; 150 ml santan dan garam sckpnya; Bahan fla santan : santan 250ml tepung maizena 20gr

Ummu Humairoh @ummuhumairoh466

Nongsa Batu Besar Batam Kepulauan Riau

Pengen cari cemilan buat anak anak dan suami dirumah alhasil ketemulah kue dr tepung ketan ini

Lebih banyak

Kue bugis atau putrimandi

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Ummu Humairoh @ummuhumairoh466

Nongsa Batu Besar Batam Kepulauan Riau

Pengen cari cemilan buat anak anak dan suami dirumah alhasil ketemulah kue dr tepung ketan ini

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 butirKelapa pqrut
Gula jawa 2potong dan gula pasir 1 sdm
150 mlGaram dan daun pandan dan air
125 grTepung ketan
12 grTepung beras
150 mlsantan dan garam sckpnya
Bahan fla santan : santan 250ml tepung maizena 20gr

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Buatlah unti kelapa dulu
Masukan gula jawa gula pasir dan air ke dlm panci biarkan mendidih dan gula larut
Tmbhkan kelapa parut dan garam aduk2 smpai air menyusut
2

Ke 2 buatlah kulitnya
Tepung ketan dan beras campur jdi satu tmbahkan garam
Santan sblmnya sudah di masak dlu ya agar awet tdk cpat basi
3

Tambahkan santan yg sdh diberi pasta pandan atau pewarna sdkit demi sdkit smpai kalis dan mudah dibentuk
4

Pipihkan dan isi dgn unti kelapa
Masukan loyang yg sdh diolesi dgn minyak goreng
5

Didihkan kukusan dan masukkan kulit nya kedlm selama 10 menit
6

Sembari menunggu stngah matang buatlah fla..
Campurkan bahan fla menjadi satu kedlm panci
7

Panaskan panci aduk2 trs jgn smpai mengental alias stngah mengental saja
8

Masukkan dan tata dibagian kulit yg sdh stngah matang tdi
Kmdian kukus lagi selama kurleb 10 menit
9

Ptong2 ssuai selera

Popo L dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummu Humairoh @ummuhumairoh466

pada 19 November 2023 16.24

Nongsa Batu Besar Batam Kepulauan Riau

Seorang ibu rumah tanggaHobi nya masak2 bikin kueide kreatif tinggi 🌻suka mencoba hal2 baruHappy cooking 🌷

Lebih banyak

Komentar

Zagat Caca @momjacha

20 November 2023 03.17

Dikukus 10mnt itu g ngembang kah bun? Atau pke teknik buka tutup?

Resep Serupa

Kue bugis Kue bugis

Crita nya lagi dapet pesen an kue bugis bikin 2 kilo tepung ketan,saya bikin per 500 gram yaa bund...

Dapoer Dira
Kue bugis Kue bugis

Si embak dari lampung bawain oleh2 beras ketan banyak banget.. Udah di bikin macem2 masih sisaa.. Jadilah bikin kue bugis ini. Pas bgt anak ulang tahun.. Jadi bisa buat tambahan deh..

aji banyu janur
Kue bugis Kue bugis

Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi, lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus.

Nada
Kue bugis Kue bugis

Ada pesanan kue bugis sblm nya blm berani terima orderan bugis tapi nekat deh sambil belajar hihi...cari" resep dr yutub,ini hasil nya memuaskan bngt dan enak lembut bahagia deh rasanya klw baru pertama buat langsung berhasil..yu ah cekidot kepoin resep nya😁😍😍

DapuRatu
Kue bugis Kue bugis

Masih ada sisa tepung ketan sedikit lg aku bikin bugis aja..tp aku bikin seadanya aja ga pake santan karena ga ada..tp enak jg lho bunda..mau cobaa?yuuuk..

Lenysilviana
Kue bugis Kue bugis

Kue ini salah satu kue tradisional kesukaan keluarga saya, dan perdana juga si bikinnya hihi... Karena ada sisa kelapa parut dan daun pisang terus kebetulan punya tepung ketan jadi dibuat lah kue bugis ini, caranya ikutin resep @fridajoincoffee di igs resep_kue_praktis

Ratna Ayu Puji Lestari
Kue bugis Kue bugis

crtax drmh ada byk daun pisang,bingung mau dibikin apa biar g mubazir...bikin lontong ribet,nagasari pisang lg mhal,zda bikin kue bugis ja mumpung drmh jg ada tepung ketan nganggur.manfaatin yg ada drmh ja y 😀😀ini jg jd slh 1 kue kesukaan suami,jd q rela deh bikinin😁😁

Isma setiawan
Kue bugis Kue bugis

Bikin kue bugis gak punya ubi ungunya jadi aku pake ubi putih biasa aja.. ungunya aku kasih pewarna makanan 😊 gunanya bikin kueh2 dari ketan + di campur umbi2an kayak kentang or ubi itu biar lembut dan gak alot kayak onde2 juga misalnya.Hari ini saatnya postbar #cookpadcommunity_bogor dengan tema #combongabibita_kuebugis PR dari buntik veykuy pesta *entahlah gak tau nama aslinya 😁 atau sebut saja mawar.. wkwkwkPeace mak vey ✌Abaikan bungkusan daun pisangnya.. aku belum bisa rapih.. heheeDan ini jg salah satu jajanan kue bakulanku.. masyaa Allah banyak yg suka dan akupun syukaa 😋Source : bundane pinkan#ResepLiha#cookpad_indonesia

Liha Ummu Maryam
Kue bugis Kue bugis

Karna tepung ketan kelamaan di kulkas...

Elbiansyah
Kue bugis Kue bugis

Mama saya diberi tetangga kue bugis namun daun pisang untuk membungkusnya tidak ikut di kukus seperti kebanyakan kue bugis pada umumnya.. lalu kucobalah resep versi ini.. padahal sebelumnya kami belum pernah membuat kue bugis sama sekali..

Novia Riadianti
Kue bugis Kue bugis

Ada unti sisa bikin dadar gulung bun dibuang sayang ah mubazir sy bikin kue bugis aja, kue bugis dgn daun pisangnya yg segar tanpa di kukus, jd yg dikukus cm kue bugisnya aja, berhubung untinya pakai gula merah jd tepung ketannya sy pakai yg putih klu untinya pakai gula putih tepung ketannya pakai yg hitam.. .. dicoba yuk bun... 😘Resep : Dapur Dien

Dapur Dien
Kue bugis Kue bugis

D rumah ada kelapa ada daun dari kebun sendiri,kita bikin kue bugis yu,alhamduliilah d rumah pada suka,mantap banget.

Neni Suandi

Rekomendasi Resep Lainnya