ته چین رشته پلو با مرغ

ته چین گرمساری یکی از غذاهای بسیار سنتی و قدیمیه که با یک روش پخت فوقالعاده و منحصر به فرد با گوشت و مرغ تهیه میشه...
اسم این غذا تهچینه ولی ظاهر اون شبیه به تهچین شاید نباشه...
شما میتونید این تهچین خوشمزه رو برای شام یا نهار تهیه کنید...
حالا اگر برای این غذای خوشمزه از گوشت با استخوان استفاده کنید مزهی بهتری رو خواهید داشت...
#ته_چین
#رشته_پلو
#غذا_گرمساری
#مرغ
#سنتی
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
مراحل تهیه
- 1
📌نکته:
قبل از شروع آشپزی به این مطلب توجه کنید که ته چین گرمساری، باید به مدت ۳ الی ۴ ساعت پخته بشه و ما گوشتمون یا مرغمون رو جداگانه مزه دار میکنیم و در میان برنج قرار میدیم...
ابتدا مرغها رو نمک زده و در کمی روغن سرخ میکنیم... البته در حد تفت دادن... تا بوی خامی مرغ گرفته بشه...
بعد از تفت دادن، تمام ادویههای گفته شده رو به مرغمون اضافه میکنیم تا مزهدار بشه... - 2
حالا برنج از قبل خیس کرده رو به قابلمهی آبِ در حال جوش اضافه میکنیم تا کم کم بجوش بیاد...
در ادامه وقتی برنج نرم شد، همون لحظه رشتهها رو به آب جوش اضافه کرده، با هم ترکیب و بعد اون رو آبکش میکنیم... کف قابلمه سیب زمینی قرار میدیم و روی اون یک لایه برنج میریزیم...
بعد مرغمون رو در وسط برنج قرار میدیم...
میتونید کنار گوشتتون از قیسی هم استفاده کنید...
حالا مابقیِ برنج رو میریزیم روی مرغمون...
در واقع مرغهامون در وسط برنجمون چال شدن...! - 3
در پایان، بعد از دم دادن، آب روغن رو به برنجمون اضافه کرده و به مدت ۱-۲ ساعت میگذاریم تا غذا آماده بشه...
- 4
ته چین رشته پلو با مرغ ما آمادست... نوش جان... 😊
ایموجیها
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه

رشته پلو با جوجه


رشته پلو با مرغ


رشته پلو با مرغ زعفرانی 😋


رشته پلو با مرغ


رشته پلو با دو روش


رشته پلو با مرغ


رشته پلو با مرغ


رشته پلو


ته چین مرغ


رشته پلو با مرغ زعفرانی😋


ته چین شوید باقالی با مرغ


رشته پلو محلی


رشته پلو با کوفته قلقلی مرغ


رشته پلو با گوشت قلقلی


ته چین مرغ مجلسی


مچبوس (ته انداز)


ته چین مرغ و بادمجون


رشته پلو


ته چین مرغ مجلسی


🍀رشته پلو با مرغ🍀


ته چین رشته پلو 😋


رشته پلو با مرغ


رشته پلو با مرغ


رشته پلو


رشته پلو با مرغ مجلسی


رشته پلو ساده


رشته پلو با کشمش


ته چین مرغ مجلسی


رشته پلو با کشمش و خرما


رشته پلو با مرغ

نظرات (9)