危險的栗子雞肉炊飯

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鬆軟的栗子配上鹹香的炊飯,忍不住吃了好幾碗,好危險。

危險的栗子雞肉炊飯

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鬆軟的栗子配上鹹香的炊飯,忍不住吃了好幾碗,好危險。

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預備食材

  1. 一杯
  2. 栗子剝殼煮熟) 9
  3. 半根紅蘿蔔
  4. 一塊雞腿肉(無骨)
  5. 芝麻(可有可無 提香用)
  6. 鴻禧菇木耳(或自己喜歡的
  7. 調味
  8. 醬油
  9. 米酒
  10. Mirin
  11. 蔥花(會讓很香喔)

料理步驟

  1. 1

    洗米,泡30分鐘(基本上就是備料的時間)

  2. 2

    紅蘿蔔切絲,菇類洗淨

  3. 3

    雞腿肉皮朝下煎,再用雞油將菇類炒香

  4. 4

    米瀝乾,把雞腿肉(切塊)、紅蘿蔔、菇、栗子平均鋪在飯上,倒入醬汁(液體總量不超過80%杯,不然飯會太濕)

  5. 5

    撒適量芝麻,開始煮飯(跟一般煮飯時間一樣

  6. 6

    煮好後,拌入切好的蔥花,完成!

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世紀大懶人和吃貨ʕ •ᴥ•ʔ🧋興趣是用簡單易取得的食材做出美味顏值兼具的料理,看了吃了都心情好
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