料理步驟
- 1
洗米,泡30分鐘(基本上就是備料的時間)
- 2
紅蘿蔔切絲,菇類洗淨
- 3
雞腿肉皮朝下煎,再用雞油將菇類炒香
- 4
米瀝乾,把雞腿肉(切塊)、紅蘿蔔、菇、栗子平均鋪在飯上,倒入醬汁(液體總量不超過80%杯,不然飯會太濕)
- 5
撒適量芝麻,開始煮飯(跟一般煮飯時間一樣
- 6
煮好後,拌入切好的蔥花,完成!
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