برگر مرغ 🍔

سالها پیش از اینکه بهنام بانی معروف بشه، ما از ساندویچی های شهرمون یه ساندویچ میخریدیم به اسم بانی😅. اینو گفتم که بگم این ساندویچ هیچ ربطی به بهنام بانی نداره و نمیدونم چرا اسمشو گذاشتن بانی. 🤷🏻‍♀️فکر میکردیم همه جا این ساندویچ هست، تا اینکه یه بار تو سفر(اگه اشتباه نکنم سمنان بودیم)، رفتیم ساندویچ سفارش بدیم. گفتیم آقا بیزحمت ۴ تا بانی برگر🍔. فروشنده گفت شما خوزستانی هستین؟ 😅میگفت یه دوست آبودانی دارم😎، یه بار باهم رفتیم ساندویچی برام بانی خرید منم از اون موقع یاد گرفتم🙃. بنده خدا با اینکه تو منوش نبود ولی برامون بانی برگر درست کرد. 🥲

ظاهر چیکن برگر شبیه همبرگر است و مواد اصلی آن با طرز تهیه همبرگر مرغ سوخاری، مشترک است. با این حال، پخت یک لایه نازک سینه مرغ برای ساندویچ چیکن برگر، مهارت‌های خاص خودش را می‌طلبد. سینه مرغ، چربی کمتری نسبت به گوشت قرمز دارد. بنابراین، برای تهیه یک ساندویچ خوش طعم و آبدار، نباید سینه مرغ بیش از اندازه خشک و برشته شود. معمولا میان نان همبرگر، سینه مرغ مزه دار شده و پخته را در کنار مخلفاتی مانند چند پر کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی، سس کچاپ و… قرار می‌دهند.#چیکن_برگر#چیکن#مرغ#برگر#همبرگر#فستفود

خونه بابا رفته باشی ، تو اردیبهشت باشه ، هوا هم بارونی باشه، توی حیاط پر از درخت و گل ، پای آتیش، کنار چای آتیشی، یه برگر مرغ حسابی هم درست کنی و دور هم بخوری.. دیگه چی از این بهتر#چالش_بهاره#مرغ#پیاز#گشنیز#فلفل_دلمه ای#جعفری

#برگر #مخصوص #شام #فستفود

بعد مدت ها رفتم سراغ غذاهای ترکی، اونم کاملا اتفاقی ، وقتی داشتم توی یوتیوب می چرخیدم کانال یه خانم ترک رو دیدم ( Refika's Kitchen) و انقدر غذاهاش اشتها برانگیز بود که نتونستم مقاومت کنم و دست به کار شدم ، دستور این کباب و یه سالاد رو ( که در پست بعدی خواهید دید ) یادداشت کردم و بدو بدو رفتیم مواد اولیه شو خریدیم 🏃‍♀️ و این شد نتیجه ی کار !البته دستور اصلی گوشتا رو به سیخ می کشید ، مثل کباب کوبیده ، در ادامه میگم که چرا این مدلی پختمشون 😉😉جاتون سبز 🌷

#سراشپز_طلایی

#سراشپز_طلاییامروز با یه دستور خونگی با طعم بیرونی اومدم پیشتون🤩این برگر در عین راحتی خیلی طعم خوبی داره جوری که میشه به برگر های بیرونی ترجیح داد👍🏻پیشنهاد میکنم امتحان کنید😋

خلاصه نگم براتون از این کرونای لعنتی که ارزوی یه رویال برگر توی یه رستوران فست فودی به دل ما گذاشت😒منم کم نیاوردم و تو خونه دست به کار شدم🥰

معمولا به عنوان یه اشپز و کسی که توی کافه و رستوران های مختلف فعالیت داشتم ازم سوال میشه چجوری یه برگر خوب با طعمی مثل برگر های رستوران درست کنیم ، بنابراین خواستم با ایجاد تنوع میان نوشیدنی هایی که اموزش میدیم ، اموزش رسپی یک برگر بینظیر رو هم اضافه کنم و در صورت استقبال هر چند وقت یکبار از این تنوع ها خواهیم داشت.🍔امیدوارم از طعم بینظیر این برگر لذت ببرید😍🍔.#برگر #همبرگر

خب رسپی این برگر خوش طعم رو از پرچین خانم هنرمند گرفتم @ashpazye_parchin#برگر#برگر_مرغ_سویا

یک برگر خونگی و راحت و خوشمزه 😊#سراشپز_طلایی#فست_فود

یه چیز برگر مخصوص و ویژه#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

#برگر#برگر_مرغ#برگر_مرغ_سویابا دستوردوست عزیز@ashpazye_parchin

این بار به جای اینکه با مرغ، خورشت درست کنید؛ این برگر خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید.

#سرآشپز_طلاییاین برگر فوق العادسو یجورایی هم گیاهی و ارزون🍁🍁اینم بگم یجورایی باعث خیر هم شد واسه من😊این برگر رو در دو وعده غذایی استفاده کردم، همسایه کناریم اپاراتی داره،دیوار ها هم نازک ،دیگه بعد خوردن این برگر بهم پیشنهاده کار داده،اره دیگه الان شاگرد اپاراتی شدم😂😂😂

هر برگر ۱۰۰ گرم گوشت نیاز داره،این مقدار گوشت ۵تا برگر به ما میده

سلام حالتون خوبه دوستای قشنگمخب براتون ی برگر عالی آوردم که از خوردنش سیر نمیشید بخدا😂امتحانش کنید عالییییِ#سرآشپز_طلایی

.سیب زمینی دوشِس، یکی از دستورهای قدیمی آشپزی فرانسویه که شامل ترکیب سیب زمینی پوره شده با زرده تخم مرغ ، کره ،نمک و فلفل و جوز هندی هست. در واقع یه مدل پوره ی سیب زمینیه که به جای اینکه با شیر یا خامه مخلوط بشه، با زرده تخم مرغ مخلوط میشه.بعد این مخلوط رو از توی قیف و ماسوره عبور میدن و توی فر گریل میکنن، یکم شبیه کوکو سیب زمینی خودمونه.پس اگه شما زرده تخم مرغ دوست ندارین میتونین از شیر یا خامه استفاده کنین و توی فر هم گریل کنین اما اون دیگه اسمش دوشِس نیست. 🙂دوشِس رو با هرچی سرو کنی میشه : دوشس_اون_چیز 😁 مثلا با برگر باشه میشه دوشس برگر ، با استیک باشه میشه دوشس استیک، با قورمه سبزی باشه میشه دوشس قورمه سبزی ، و همینطور تا آخر.😄 آخه دوشس قورمه سبزی هم داریم مگه؟ خدارو چی دیدی شاید یکی ریسک کرد و درست کرد و خوشش اومد 😜 مثل پیتزا قورمه سبزی 🤓#سرآشپز_طلایی#سرآشپزطلایی

این دستور جدید برای همبرگر گوشته، که تازگی بهش رسیدم ، ادویه باربیکیو عطر و طعم فوق العاده ای بهش میده ، خیلی آبدار تره و در ترکیب با سس قارچ خودتون می دونید چقدر محشره 😋من که همبرگر های خونه رو هر جوری باشه به بیرونی ها ترجیح میدم :) نظر شما چیه ؟

اگر ماهی دوست ندارید که هیچی ...اما اگه ماهی میخورید، یا بالاتر از اون ، عاشقشید ، به نظرم حتما باید یک بار اینو امتحان کنید 😋 واقعا طعم و مزه ی بهشتی داره 😍😍😍 با ترکیبی از چند دستور مختلف در یوتیوب به ورژن مخصوص خودم رسیدم که خداروشکر به نظرم خوب و خوشمزه شد 😉#فیش_برگر #برگر_ماهی #سالمون_برگر #غذای_دریایی #غذای_ملل #غذا_با_ماهی

#برگر#مرغ #برگر_مرغ

برای داشتن طعمی عالی با نون خونگی و برگر خونگی امتحان کنین 😊#سراشپز_طلایی#فست_فود#غذای_فوری

من تا به حال چندین دستور مختلف رو برای نان همبرگر استفاده کردم ، ولی هر کدوم به نظرم یه سری ایرادا داشتن و به دلم نمی چسبیدناین دستور جدید اما تا حد خیلی زیادی بهتر از قبلی ها و واقعا راضی کننده بود . بافتش سبک تر و پوک تر و نرم تر بود و همبرگر باهاش خییلی می چسبید 😋🍔البته در کل نون پختن توی خونه ، عشق و علاقه میخواد و اگه مساله ی هزینه ( چه به صورت وقت و چه به صورت پول) رو بخوایم در نظر بگیریم ، خریدن نون از بیرون ، به نظرم به صرفه تر هست . ولی خب هیچ نونی، اون که آدم با دستای خودش ورز داده باشه و عطرش موقع پخت تو خونه بپیچه ، نمیشه .😊پس اگه شمام مثل من عاشق نون پختن هستین یا دوست دارین تجربه ش کنین ، این دستور رو بهتون پیشنهاد میکنم ( دستور از پیج خانم پروین عسکری در اینستاگرام هست parvin.parnaan)#نان_همبرگر #مینی_همبرگر #مینی_برگر #نان_خانگی #نون_همبرگر #سرآشپز_طلایی

فینگرفود مینی برگر گوشت که بسیار محبوب هست برای تولد بچه ها و همچنین میهمانی های شما عزیزان را میخوام اموزش بدمدر ضمن اگر وقت نکردید میتونین به مجموعه چی‌کافه سفارش بدید و کمتر از ۲ ساعت تحویل بگیرید ( تهران)09031232991www.chicafe.irhttps://instagram.com/chicafe.ir?igshid=10w3jx1meyvqd

#ساندویچ مرغ#ساندویچ پنیری#غذای سه سوته

از من به شما نصیحت: هیچوقت اسیر بازی آدمای تاکسیکی که با دست پس میزنن با پا پیش میکشن نشین؛ این آدم ها مریضن و شما رو تو نیمکت ذخیره نگه داشتن🤌#همبرگر_مخلوط#همبرگر#برگر#گوشت_قرمز#مرغ

سلام 😍😍برگر مرغ من با دستور خوب و خوشمزه دوست عزیزم مریم جان 🌹🌹🌹 البته من بدون سس درست کردم.ممنون عزیزم@marylicious_cuisine#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#برگر_مرغ#چیکن_برگر

#نیمه_نهاییبرگر مرغ ماهی خفن کمی تغییرات درست کردم وازایده دوست خوبم کمک گرفتم خیلی عالی بود ممنونم فاطمه جانم@Fateme_1362

این چیزی که مشاهده میکنید و قیافه ش شبیه انواع اقسام کوکو و کتلت های خودمونه ، در زبان انگلیسی بهش میگن patty ( البته اصلش دایره ای شکله ، در ادامه میگم چرا این شکلی پختم 😅)پَتی، به تکه های مسطح گوشتِ پخته شده گفته میشه ، یعنی مثلا هر گوشتی که داخل ساندویچ برگر قرار میگیره ، یه نوع پتی محسوب میشه و طبق همین قاعده میشه اسم اینو چیکن برگر هم گذاشت ، فرقی ندارهاما خب مال من ، شکل و شمایلِ برگری نداره ، چون میخواستم بزارمش لای نون باگت و نون برگر نداشتم 😁 بنابراین با اونیکی اسمش صداش میکنم یعنی چیکن پتی🤪صد ها دستور مختلف برای این غذای جذاب وجود داره و هر کی یه جور درستش میکنه ، من با ترکیب کردن چند تا دستور مختلف ترجیح دادم این مدلی بپزم

سلام سلام دوستای گلم این برگر از طعمش نگم بینظیره انشالله که نشر این دستوربرای همه عالی باشه