نسلق اللحم مع باقة عطرية بصلة وجزرة ورق غار وحب هال وعود القرفة تزال الزفرة وتترك حتى تنضج

نقلي ب قليل من الزيت النباتي البصل وبقية الخضار بعد ان تغسل وتقشر وتقطع كيوبس مكعبات بنفس الحجم تقريبا متوسط وتقلب حتى تتذبل ونضع قليل من ماء ساخن وتغطى تترك على نار هادئة حتى تتسبك وتنضج

ثم نضع قطع اللحم والمرق بعد ان يصفى ويذوب به صلصة طماطم ويملح ونضع البهارات

يغلى حتى ينضج

يقدم ب جانبه ارز مفلفل مع شعيرية