مواد لازم

  1. 3 پیمانهبرنج
  2. ترخون تازه خرد شده 1 پیمانه(من از ترخون خشک استفاده کردم)
  3. 2 ق غ خرب گوجه
  4. گوجه رنده یا پوره شده 4 الی 5 عدد
  5. نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه پلویی
  6. پیاز دوعدد
  7. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  8. فلفل سبز (اختیاری)
  9. روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا برنج را از چند ساعت قبل با آب و نمک می خیسانیم

  2. 2

    در تابه ای پیاز ریز خرد شده را باکمی روغن تفت داده کمی که سبک شد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده وبا پیاز تفت می دهیم تا سرخ شود رب را اضافه کرده تفت داده تا بوی خامی رب گرفته شود ادویه جات را پاشیده وتفت می دهیم سپس ترخون خرد شده همی می زنیم ودر آخر پوره گوجه را اضافه کرده وتفت می دهیم ودرب قابلمه را گذاشته تا آب گوجه کشیده وسرخ شود.....

  3. 3

    بعد از کشیده شدن آب گوجه برنج خیسانده را اضافه کرده ومخلوط میکنیم سپس به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب اضافه کرده و حرارت را زیاد کرده تا آب تبخیر شود وقتی آب کم‌ شد حرارت را کم می کنیم 2 عدد فلفل سبز گذاشته وزمان می دهیم تا برنج دم بکشد......

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

دستورهای مشابه