کیک پان‌اسپانیا یخچالی 😋😍 ویژه شب یلدا

تخم مرغ و شکرو ۵ دقیقه با همزن برقی خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه

در حین هم زدن اطراف ظرفو دورگیری کنید تا بوی تخم مرغ توی دسرمون نمونه

شیرو داخل قابلمه ای بریزید آرد سفید و الک کرده و بهش اضافه کنید
نشاسته ذرت رو هم اضافه کرده و کمی با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه

مخلوط زرده تخم مرغ و شکرو هم بهش اضافه کرده و مخلوط کنیم

سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا ته نگیره و به ِغلظت فرنی برسه

در انتها هم کره و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید
من کمی کرم قنادی داشتم بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم شما میتونید کمی زعفران دم کرده هم برای خوشرنگ شدن اضافه کنید
میتونید بعد از برداشتن از روی حرارت مقداری خامه صبحانه به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید

خامه رو روی بخار کتری بذارید تا یه مقداری شل و روان بشه و بعد که اضافه کردید نبره
مقداری از کرم رو برای روی دسر جدا کنید
حالا به یه ظرف مستطیل شکل با لبه های بلند نیاز داریم کف ظرفو کمی خیس کنید و پلاستیک بکشید
بعد یه ردیف بیسکویت کف ظرف بچینید و از کرم ‌پانداسپانیا مقداری روی بیسکویت ها بریزید و مجددا کرم بریزید تا لابه آخر که فقط بیسکویت باشه

در آخر سلفون رو روی دسر بکشید و از اطراف خوب فیکس کنید و برای نیم تا ۱ ساعت داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره

حالا از یخچال خارج کرده و از کرمی که کنار گذاشته بودید روی بیسکویتها بریزید و کاور کنید

سپس با دانه های انار تزئین کنید و یلداییش کنید 😉😍
من مقداری پسته و خلال پسته هم روش ریختم
کیک رو برای چند ساعت داخل یخچال بذارید تا خوب خودشو بگیره

اینم از بافت داخلی و نمای داخلی کیک یخچالی خوشمزه و دلبر من 😋😍