رولت خامه ای در سولاردام

hadiseh.a
hadiseh.a @hadiseh_a
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 100 گرمآرد
  2. 100 گرمشکر
  3. 4 عددتخم مرغ
  4. مقداری وانیل
  5. 1/4بیکینگ پودر
  6. 3 قاشقآب جوش

مراحل تهیه

  1. 1

    زرده و سفیده ی تخم مرغ های خنک رو جدا میکنیم و سفیده رو همراه سه قاشق شکر هم میزنیم تا جایی که فرم بگیره.(نباید به حد قله ای شدن برسه چون درنهایت باعث ترک رولت میشه)
    سفیده ی فرم گرفته رو در یخجال میذاریم تا باقی مراحل طی بشه

  2. 2

    زرده ها + مابقی شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کش دار بشه در اواخر هم زدن آب جوش رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا تخم مرغ پخته نشه

  3. 3

    آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم

  4. 4

    آرد و سفیده ها رو در سه مرحله به زرده همزده اضافه میکنیم جوری که مرحله اخرسفیده اضافه شه

  5. 5

    سولاردام رو روی ۲۰۰ درجه تنظیم میکنیم.
    کف قالب ۳۰×۴۰ کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو کاملا کف قالب پهن میکنیم و با کاردک صاف میکنیم.
    حدود ۸تا ۱۰ دقیقه مواد رو در فر میذاریم.

  6. 6

    بعد از اینکه از فر خارج کردیم یه مقدار صبر میکنیم تا خنک شه بعد یک پارچه پهن میکنیم ، قالب رو برمیگردونیم و کاغذ روغنی رو جدا میکنیم.
    کیک رو همراه با پارچه رول میکنیم(من یکی رو از عرض و یکی رو از طول رول کردم) و در یخچال میذاریم تا کامل خنک شه

  7. 7

    بعد از اینکه خنک شد خیلی آروم رول رو باز میکنیم و خامه ی فرم گرفته رو کف کیک پهن میکنیم. من تو یکی گردوی خردشده هم ریختم و بعد رول میکنیم و هرشکلی که دوست داریم تزیینش میکنیم و میذاریم کم تو یخچال بمونه تا کاملا خودشو بگیره.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
hadiseh.a
hadiseh.a @hadiseh_a
در

نظرات (8)

Arezoo
Arezoo @cook_38386718
سلام سینی ۳۰ در ۴۰ توی سولاردوم جا نمیشه عزیزم

دستورهای مشابه