Kartoffel-Rosmarin-Brot
Thorsten @Kuechenschreck
Sehe, sehr lecker. Habe es nur verpeilt weitere Fotos zu machen, aber ihr bekommt das auch so hin. Viel Spass beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken!
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Kartoffeln kochen und schälen. Nach dem abkühlen alle Zutaten miteinander durchkneten und den Teig dann 30 Minuten rasten/ruhen lassen.
- 2
Einen Gärkorb gut einmehlen und den Teig rund wirken. Mit dem Schluss nach oben in den bestäubten Gärkorb legen und ca. 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 250° Grad vorheizen.
- 3
Nach der Gehzeit das Brot aus dem Gärkorb auf das Backblech stürzen. Nun den Teigling mittig mit Olivenöl bestreichen, mit grobem Meersalz und Rosmarin bestreuen.
- 4
Abschließend das Brot auf der mittleren Schiene mit Dampf ca. 50-55 Minuten backen. Sobald das Brot im Ofen ist kann die Temperatur auf 185° gesenkt werden.
- 5
Guten Appetit!
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Hey schön daß Du da bist! Ich Stelle Dir hier meine Lieblingsrezepte vor und hoffe das Du beim Backen, Kochen und geniessen, genau so viel Spass hast wie ich. Wenn sich eine Frage auftun sollte, lass mir ein Kommentar da, antworte garantiert. ReSchtschreibfehler dürft ihr gerne klein schneiden und weiter verkochen. 😉 Grüße Thorsten
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