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香菜牛肉(辣)

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香菜牛肉(辣)

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預備食材

15 分鐘
2-3人份
  1. 牛肉片 450 g
  2. 香菜 一大把
  3. 辣椒 2-3 根
  4. 3 顆
  5. 薑末 些許
  6. 蠔油 1-2 大匙
  7. 醃料
  8. 生抽 2 大匙
  9. 鹽些許
  10. 米酒 些許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    牛肉醃製15分鐘。然後下鍋炒至8分熟盛起備用。

  2. 2

    熱鍋加油。加入蒜末、薑末和切小的辣椒爆香。

  3. 3

    有香味後,加入牛肉和蠔油翻炒。
    再加入香菜翻炒均勻即可起鍋。

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