Bagikan

Bahan-bahan

5 Jam
6 Slice
  1. Bahan Basque:
  2. 125 grCream Cheese
  3. 40 grGula Halus
  4. 1 bhTelur
  5. 20 grWhip cream bubuk
  6. 25 mlSusu Cair
  7. 1/2 sdtVanill ekstrak
  8. Bahan Tiramisu:
  9. 85 grCream Cheese
  10. 50 grWhip Cream Bubuk
  11. 100 grSusu Cair
  12. 1 bhKuning Telur
  13. 40 grGula Halus
  14. 1/2 bksKopi sachet
  15. 1/2 sdtVanilla Ekstrak

Cara Membuat

5 Jam
  1. 1

    Pertama campurkan semua Whip cream bubuk & susu cair aduk sampai mengental. (Porsi Whip cream dibagi sesuai berat Whip cream & susu)
    Basque:
    Masukkan cream cheese pada waduh & mixer dengan speed rendah sampai soft.
    Masukkan gula & Vanilla ekstrak lalu mixer dengan speed rendah smp soft (tidak ada gumpalan sama sekali)

  2. 2

    Masukkan telur & mixer dengan speed rendah sampai tercampur
    Masukkan Whip cream & mixer dengan speed rendah sampai tercampur & soft.
    Terakhir masukkan maizena mixer sampai tercampur & soft.

  3. 3

    Setelah tekstur seperti ini. Lalu panggang 20-30menit pada api atas bawah dengan suhu 220°C

  4. 4

    Tiramisu:
    Masak dengan teknik double boiler kuning telur & gula sampai gula larut & warna berubah jadi pucat.

  5. 5

    Masukkan Whip cream & cream cheese aduk rata.
    Masukkan akurat kopi dan aduk rata

  6. 6

    Setelah Basque dingin tuang tiramisu keatas Basque yang dingin & masukkan kulkas minimal 4jam atau sampai tiramisu set.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aldian Nugraheni
Aldian Nugraheni @aldians_kitchen
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
IG: aldians.kitchen Tik tok: aldians.kitchenMemasak Ala Aldian 👩🏻‍🍳Umma yang ingin menyajikan makanan yang halal juga lezat untuk keluarga. 🤗👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar (9)

Resep Serupa