SOP Ikan Batam
BismillaH,
Salah satu menu yg paliiing dicari oleh pendatang luar Batam kalau berkunjung kesini ya ini Moms 👉 SOP Ikan Batam.
Bahkan di Jakarta mereka lebih kenal dg SOP ikan ketimbang menu khas daerah Melayu lainnya sampai² di daerah Jakarta Pusat pun saya tak sengaja lewati salah satu resto sebagai cabangnya. Kawan saya sempat bertanya juga "dimana sih rahasianya hg SOP ikan Batam sampai se-enak itu?"
Penasaran juga sih makanya saya coba hunting bbrp resepnya di YouTube krn saya perhatikan kuahnya itu beda dg sop jenis lainnya yg berbahan bukan ikan. Eh ternyata hanya diberi penambahan Koya ebi dan bawang merah goreng kering yg diblender halus, naaah barulah terjawab kenapa kuahnya spt itu, ada bubuk²nya ☺️
Resep inipun dibuat bersempena dgn challenge lokal bertema #KulinerKhasBatam
Sile yg mau mencube resepnya biar bisa bikin sendiri di rumah hilangkan penasaran dihati 🥰
#GenerasiTehObeng
#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam
#CookpadCommunity_Batam
SOP Ikan Batam
-
Dapur Kak Dina“Terimakasih resepnyaIzin reshare 🙏” -
Nadia Santoso“Hai mba @kekoristi_371 👋🏻Setor cooksnap yaa.. Uenak seger mbaThank you resepnya 🥰” -
Anggi_pelangi“Enak bun.. saya tambahin kemangi juga.. Makasih resepnya 🤗” -
Afi Indra“Makasih mba resepnya! 🥰 Wow ternyata ini rahasianya yaa.. koya ebi + bawang goreng halus 🤤 Mengobati kerinduan aku dan suami banget! Semenjak pindah belum pernah makan sop ikan ala Batam lagi hihi” -
nadia doman“Mantap 🥰” -
Novi Oppie Indriana“Assalamualaikum kakak. Nak bagi sop Ikan nii. Fotonya aja tapiii 😍😍 Maa shaa Allah enak banget. Tengkyu kak Keko”
BismillaH,
Salah satu menu yg paliiing dicari oleh pendatang luar Batam kalau berkunjung kesini ya ini Moms 👉 SOP Ikan Batam.
Bahkan di Jakarta mereka lebih kenal dg SOP ikan ketimbang menu khas daerah Melayu lainnya sampai² di daerah Jakarta Pusat pun saya tak sengaja lewati salah satu resto sebagai cabangnya. Kawan saya sempat bertanya juga "dimana sih rahasianya hg SOP ikan Batam sampai se-enak itu?"
Penasaran juga sih makanya saya coba hunting bbrp resepnya di YouTube krn saya perhatikan kuahnya itu beda dg sop jenis lainnya yg berbahan bukan ikan. Eh ternyata hanya diberi penambahan Koya ebi dan bawang merah goreng kering yg diblender halus, naaah barulah terjawab kenapa kuahnya spt itu, ada bubuk²nya ☺️
Resep inipun dibuat bersempena dgn challenge lokal bertema #KulinerKhasBatam
Sile yg mau mencube resepnya biar bisa bikin sendiri di rumah hilangkan penasaran dihati 🥰
#GenerasiTehObeng
#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam
#CookpadCommunity_Batam
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan :
1. Ikan Nila segar
2. Bumbu & pelengkapnya
- 2
1. Fillet ikan ambil dagingnya saja lalu potong2 (sy minta bantuan penjual ikannya). Cuci dg tambahan air perasan jeruk nipis utk hilangkan amisnya, tiriskan.
2. Bawang merah goreng blender sampai halus, sisihkan.
3. Udang ebi dibuat jadi Koya Ebi, lihat di lampiran resep ya Moms.
4. Bahan lainnya potong sesuaikan selera saja.
- 3
1. Siapkan panci lalu beri air biarkan sampai mendidih. Tambahkan bawang halus dan Koya ebi tadi, aduk rata.
2. Beri juga kecap asin, saus tiram, daun jeruk, merica bubuk dan jahe geprek. Cek rasa baru bisa tambah garam disesuaikan., aduk kembali.
3. Masukkan fillet ikan, lakukan sampai habis.
- 4
1. Biarkan sampai mendidih dan fillet ikannya matang, masak sebentar aja dg api besar agar tekstur daging tdk hancur, lalu gunakan api kecil.
2. Baru masukkan potongan sawi asin dan tomat hijau, langsung matikan api.
Untuk menambah cita rasa, saya bubuhkan 2 sm minyak wijen (optional ya, sesuaikan selera aja).
- 5
Sajikan panas2...
Maa Syaa Alloh, lezat sekaliiii 🤤👍
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Ini sop ikan khas batam alaku, yang pake sawi asin . Rasanya enaakk dan segeeerr banget lohh 😊Note :- Bumbui sop jgn langsung asin ya, karena sawi sudah asin, nanti jd keasinan- di resep asli sawi asin di sajikan di mangkok
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Kami sekeluarga sangat menyukai ikan, salah satunya adalah olahan sop ikan, kali ini dengan bahan ikan tenggiri fillet cut portion dari Gudang Ikan Nusantara akhirnya aku membuat sop ikan batam ala rumahan..
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Saya penggemar sup ikan. Tapi karena Paksu ngga suka, jadi jarang buat. Kalopun buat juga paling dari 1 ekor ikan ukuran sedang aja karena di makan sendirian.Biasanya kalo buat sup ikan, pakai sereh, jahe untuk menghilangkan amisnya. Dan kuahnya juga di kucuri jeruk nipis yang cukup supaya rasanya segar. Tanpa kaldu ikan yang di buat lebih dahulu.Berbeda dengan Sop Ikan Batam ini. Kaldunya di rebus terpisah. Bumbunya minimalis banget. Tapi rasanya enak. Karena penggemar sup ikan yang kuahnya asam, jadi tetap saya beri perasan air jeruk nipis/lemon. Sesuai selera aja ya.Resep saya tulis sesuai asli dari Tabloid Saji.Recepie: Tabloid Saji#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #supikan #masakanrumah #homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#resepkuhariini #supikanbatam #masakanindonesia #kulinernusantara #olahanikan #ikannila
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep kelima #MenuNusantara spesial saya persembahkan Sop Ikan Batam untuk Kepulauan Riau.Source : Frielingga Sit(Dikutip dari Kompas.com) Di Batam, ini merupakan makanan khas yang wajib dicoba. Bahkan, begitu enaknya sehingga gerai sup ikan batam ini tidak hanya di-franchise-kan di Jakarta dan seluruh Indonesia, tetapi juga sampai membuka cabangnya di Singapura lho. Wow. Mantap sekali bukan? Yuk, mending kita cobain dirumah 🤩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Ceritanya suka banget sama sop ikan ini. Tapi kalo beli terus kok agak ribet ya.. Udah jauh tempatnya.. mahal pula. Emak2 kan maunya irit hehehe.. Cari2 ketemu deh yg simple dan gampil
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Hampir tiap hari hujann..saatnya masak yg berkuah2 😊Nemu resep Sop ikan Batam dari teh @opibun dan pas ada stok ikan kakap merah (resep asli pakai ikan nila)Note.Ikan kakap merah bisa diganti dg ikan lain sesuai selera😘#KulinerKhasNusantaraMrsTans#PejuangGoldenBatikApron#GBA_MrsTans#Week43#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Malang#PrayForCianjur
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Teman-teman pasti sudah tak asing dengan sop ikan. Apalagi yang pernah berkunjung ke Batam pasti kesemsem sama kuah segar sop ikan Batam. Biasanya sop kuah ikan ini disajikan bersama potongan tomat hijau dan sawi asin. Kebetulan saya tidak punya stock sawi asin, hanya menggunakan selada itupun sebagai garnish. Sop ikan Batam biasa memakai fillet ikan nila atau tenggiri. Nikmati langsung selagi hangat ditemani nasi putih, taburan bawang goreng, dan kecap asin, hmm nikmat! Bu
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Dulu waktu anakku masih kecil kalau sakit selalu mintanya ke Sop Ikan Batam. It's like his comfort food. Senang sekali sekarang berhasil bikin dengan rasa yang udah mirip banget dengan di restonya. Ngobatin kangen karena di sini ga ada yang jual.
-
Sop ikan batam Sop ikan batam
Sop ikan yg paling enak di batam..nah kali ini mama affan buat sop ikan batam juga tapi dg bahan2 sederhana yg gampang ditemukan 😁
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Suka bangett ama sop ikan satu ini...Karena coba belajar bikin sendiri deh..Jauh lebih murah dan puas makannya..😂
-
Sop Ikan Batam Sop Ikan Batam
Hari ini bikin yang seger2 buat menu maksi, yaitu Sop Ikan Batam, saya recook resep dari teh @opibunSaya pakai ikan kakap merah karena anak saya minta ikan kakap merah. Tadinya mau pakai sawi asin juga tapi di pasar dekat rumah gak ada yang jual#MasakanKhasBatam#cookpadcommunity_Kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)