Reuceuh bonteng adalah makanan pelengkap khas Sunda. "Reuceuh" dalam bahasa Sunda berarti "campuran" atau "sambal", sedangkan "bonteng" adalah bahasa Sunda untuk "mentimun".  Jadi, reuceuh bonteng secara harfiah berarti "campuran mentimun" atau "sambal mentimun". Makanan ini dikenal dengan rasa pedas, manis, dan segar. Rasa kencur memberikan aroma khas dan segar pada hidangan ini. Reuceuh bonteng sering dianggap sebagai makanan pelengkap yang nikmat disantap bersama nasi dan lauk lainnya, terutama bagi pecinta makanan pedas. Sumber resep : @farah_annisa, CP Semarang._____#GAS2025#Coboy2025#RasaNusantara#CobekKayu2025#CobekKayu_SeleraNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمSudah lama tidak membuat sambal lalapan yang populer bagi masyarakat sunda adalah reuceuh bonteng ( mentimun ). Reuceuh mentimun semacam rujak sederhana yaitu potongan mentimun mentah segar yang dicampuradukkan dalam coet (cobek) dengan bumbu sambal ulek dengan ciri khas kencur dan terasi matang.

Source: @Rindu_DapurUnik banget sama nama nya.. 😆😆 ternyata ini adalah makanan khas Sunda.. Iya rujak timun khas Sunda.. 😋😋😍 pertama kali bikin dan makan beginian rasanya nikmat banget 😋😋😍😍 seger dan di jamin ngabisin nasi berkali kali 😆😆Alhamdulillah ya gabung komunitas yg isinya orang orang dr segala penjuru.. Serasa kulineran tiap hari.. Ga perlu jauh jauh ke Sunda,ke Sumatra,ke kalimantan,ke Bali .. Cukup buka cookpad, siapa yg dpt arisan PeDa.. Dan recook resepnya.. 😍😍Tapi kalau ada yg mau ngajakin liburan beneran juga ga bakal nolak 🤣🤣#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Rini#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Bonteng adalah timun dalam bahasa Sunda. Reuceuh Bonteng adalah makanan yang bahan dasarnya adalah timun dengan diberi bumbu hampir sama dengan karedok tapi tanpa kacang.Source : @Rindu_Dapur#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Rini#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Mencoba resep dari sunda meski kok seperti makan rujak gula jawa yah, hanya saja sy gak ambil isi tengahnya, sayang kalau gak di manfaatin sengaja beli baby timun jd saya potong2 kotak makannya sambil bayangin makan rujak timun😂🙏krn sengaja gak makan dng nasi sy skip kemangi nya. Enak segar. Thanks yah diek rini @Rindu_Dapur resepnya❤️#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rini#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Salah satu olahan sambal lalapan yang populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat adalah reuceuh bonteng, semacam rujak sederhana atau sambal timun mentah, adalah potongan timun segar yang dicampuradukkan dalam cobek (coét) dengan bumbu sambal ulek dengan ciri khas pemakaian kencur dan terasi serta daun kemangiSaya recook resep mba @ina_kuliner, tapi saya pake kemangi biar lebih otentik

Udah lama mau bikin ini tapi ga jadi mulu, ntah males ntah timunnya udah digadoin ama anak-anak duluan 😁 Tapi kali ini harus bikin mumpung ada timun dan kemangi. Ternyata pedes banget ya, saya mpe habis 1 gelas nutrisari plus gadoin es batu 😂#PejuangGoldenBatikApron

Bahagia adalah menemukan resep yang simpel tapi perpaduannya menghasilkan sesuatu yang wauw nikmattt 😍. Seperti resep ini, waktu aroma dan kesegaran timun yang dingin baru keluar dari kulkas bertemu kencur, kemangi, cabe dan terasi --bagi pecinta terasi tentu tidak ada duanya-- wow.. Nyess, manis, pedas, segar, harumm..SukaaTadi langsung dinikmati bersama nasi hangat, pindang Salem dan tahu goreng, uh manteb.Makasih resepnya, Ceu @Rindu_Dapur 💕#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookmemberGenkPeda2_Rini

Source : Bunda EiEnak makannya pake kerupuk, nasi angat dan ikan asin 😍😋. Endollitah ☺.Resep aslinya pakai toge tapi aku cuma pakai timun doang.#GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Id #Week_26

Adalah sambal timun khas sunda 😄Orang sunda pun jarang yang tau, biar tidak punah, saya mau mengenalkannya disini☺️ yang pasti nikmat bikin makan susah berhenti🤤yang bikin jadi khas nya yaitu kencurnya dengan aroma sebagai penarik napsu mkn😋dan juga terasi. Berhubung sy ga suka bau terasi, bs diganti dengan kemangi, pastinya aromanya hhhmmm wangi perpaduan antara kencur dan kemangi wajib dicoba!!!🤤😋 santap dengan nasi hangat dan kurupuk pun nikmat🤤😋ap lg tambahin lauk pepesnya😍😋🤣#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Seger...Source: @cook_ninda#PejuangGoldrnBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Minggu ini buat Reuceuh Bonteng. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak @Rindu_DapurAda kisah lucu disini, saya kan gak bisa makan pedas, saya pikir cabe 1 itu biasa, saya bisa makan. Ternyata mungkin karena ditambah bawang dll jadilah pedas dan mertua saya pun tidak percaya, akhirnya saya suruh lanjut deh makan, jadi yang lanjut makan mertua saya. Dan beliau baru mengakui iyo pedes katanya.Sumber resep : @Rindu_Dapur#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rini#CookpadCommuniy_Palembang#PejuangGoldenBatikApron