Singkong goreng merekah renyah

Dian Mariasari
Dian Mariasari @dian_mariasari
Merangin, JAMBI

singkong goreng dengan rasa dan tekstur istimewa. Renyah di luar, lembut di dalam.

dimakan selagi hangat sambil minum teh mantab

Singkong goreng merekah renyah

41 orang berencana membuat resep ini

singkong goreng dengan rasa dan tekstur istimewa. Renyah di luar, lembut di dalam.

dimakan selagi hangat sambil minum teh mantab

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 kgsingkong
  2. 1 sdmketumbar
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. garam
  6. air untuk merebus
  7. es batu
  8. lada bubuk
  9. minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas dan potong singkong, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan ketumbar, bawang putih, garam dan kunyit

  3. 3

    Rebus singkong dengan bumbu halus hingga mateng

  4. 4

    Jika singkong sudah hampir diangkat, siapkan es batu dan air ke dalam baskom

  5. 5

    Jika singkong sudah diangkat langsung pindahkan ke wadah berisi es batu selagi singkong masih panas. lalu biarkan rerrendam minimal 30 menit atau hingga merekah

  6. 6

    Jika sudah merekah, goreng di minyak panas dengan teknik deefryer agar semakin rekah sempurna. Supaya asinnya lebih keluar, buat larutan garam+lada bubuk yg dilarutkan ke dalam air lalu siramkan larutan air tersebut ke dalam kuali saat menggoreng. namun step ini bs diskip apabila asinnya sudah kamu rasa pas. goreng hingga golden brown lalu tiriskan

  7. 7

    Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Mariasari
Dian Mariasari @dian_mariasari
pada
Merangin, JAMBI
Saya memasak krn sy ingin memasak, bukan krn saya perempuan. Saya menulis resep untuk mengabadikan. Ingin meninggalkan kenangan bermanfaat sebelum dipanggil Tuhan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa