#نوروز99#سرآشپزطلایی کاربرد گلوکز در خمیر فوندانت، سوهان،شیرینی، آب‌نبات، گز، شربت بامیه زولبیا و... میباشد وهمچنین مانع بیات شدن می‌شود.

گلوکز مایعی شیرین و چسبناک است که در برخی از شیرینی ها مثل زولبیا و بامیه استفاده می شود همچنین از گلوکز در تهیه گز و... استفاده می شود

از گلوکز مایع میتوان در شربت زولبیا و بامیه، مربای گل محمدی، پاستیل، گوشفیل و ... استفاده کنید.گلوکز باعث قوام آمدن و براق شدن میشود

#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه #اردیبهشت99 #گلوکز_خانگیبرای درست کردن مارشمالو، فوندانت، پاستیل، شربت بار و ... از گلوکز استفاده می‌شود.

یک شربت بار ساده و سریع برای زولبیا بامیه یا لقمه قاضی

#بادکا #گلوکز #سرآشپز_طلایی #طالع_بینی #کاورکیکبادکا چسبنده روشن و بی بو است و در دو رنگ سفید و زرد شفاف به دست می‌آید که در انواع کیک گز سوهان و شیرینی و شکلات استفاده می‌شود از بادکا یا گلوکز در تهیه خمیر فوندانت و برای درست کردن گل‌های خوراکی و روکش کیک‌ها هم استفاده می‌شود.گلوکز در خیلی از کیک ها، شیرینی ها، گز، سوهان و داخل شهد زولبیا و بامیه و ... استفاده می‌شود.خاصیت نرم کنندگی و شفاف (براق) کنندگی دارد.

#سرآشپز_طلایی گلوکز در تهیه شربت بار زولبیاوبامیه، پاستیل، پف‌پفی،گز،سس براق کیک،روکش میوه برای تزیین کیک ودسر،آب نبات ،سوهان وبعضی شیرینیها استفاده میشه

شربت بار مخصوص که اگه نکاتش رعایت بشه اصلا شکرک نمیزنه . برای خیلی شیرینی ها کاربرد داره .مخصوصا زولبیا و بامیه 😊

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#گلوکزگلوکز درتهیه گزو شربت باربرای بامیه؛ زولبیا؛ گوش فیل ؛لیگمات و....کاربردداره ونوع صنعتی اون هم دربازارموجوده.

شربت بار یا شهد ، شیره‌ای هست که برای خیلی از شیرینی‌ها کاربرد داره.مثل زولبیا و بامیه، رومال شیرینی‌ها، رشته خشکار و … استفاده می‌شه.سپاس از مهربانو جان@mehrbano_849097#رمضان_ایرانی

#عکاس_نمونه شربت بار برای بامیه زولبیا گوشفیل و ....کاربرد داره...مرحله مرحله میریم جلو تا برسیم به زولبیا بامیه جان😊😋🤗😍طبق معمول من بخاطر شیطنت های وروجکم نمیتونم عکس تزیین شده بگیرم ... ببخشید ...

سلام به همگی یک بار این دستور رو درست کردم بعدش شکرک زد و سفت شد اما این بار عالی شد و الان تقریبا بیشتر از یک هفته است که دارمش

گلوکز رو میتونید برای درست کردن زولبیا، گز،شکلات، آبنبات و... ازش استفاده کنید#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

#شربت_بار #شهد #شربت شربت مخصوص برای زولبیا و بامیه و...

درست کردن یک شربت بار خوب و عالی، پایه و اساس درست کردن زولبیا و بامیه ی عالیه...امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😍😍#سرآشپز_طلایی

#شربت_بارشربت بار نوعی شربت غلیظ و مخصوص شیرینیه که استفاده های مختلفی داره از جمله، مرطوب کردن کیک اسفنجی ، گز، آبنبات ، باقلوا،زولبیا، بامیه و گوش فیل... که برای هر کدام از این موارد غلظت هایمتفاوتی داره .

#سرآشپز_طلایی

گزینه جذاب و شیک برای کنار چای و دمنوش و همچنین درست کردن شربت 💎

شربت بار به شربتی گفته میشه که برای تهیه حلوا، شیرینی‌های مختلفی مثل باقلوا، زولبیا، بامیه و یا برای تر کردن کیک اسفنجی در دستورهای مختلف استفاده میشه... البته غلظت شربت بار بسته به کاربرد اون ممکنه تفاوت داشته باشه... مثلاً برای تهیه حلوا، نیازی نیست شربت بار به غلظت برسه ولی برای کاربردهای دیگر باید کمی غلیظ باشه... #سرآشپز_طلایی#شربت_بار 

#سرآشپز_طلاییاین از گلوکز تا فردا زولبیا و بامیه ها هم برسه😉برای این روزا که کمتر میتونیم بریم خرید تو خونه بهتره مواد مورد نیاز رو آماده کنیم...طبق دستور کاربر عزیزم گیله دختر درست کردم..ظرف در دارم همین بود فقط😂

من عاشق پاستیل هستم و اگه خونگی باشه که چه بهتر😋ممنونم از تمام کسانی که هم دستور پاستیل و هم گلوکز مایع رو انتشار کردن مخصوصا ریحانه خانم و الهام مهری عزیز🙏

قصد درست کردن یه شیرینی خوشمزه داشتم‌که گلوکز نیاز داره . و گوگل کردم و روش درست کردن را در کلی سایت ها دیدم ولی یه هو یادم‌افتاد که یه عده سود جو با شکر عسل تقلبی درست می کنند و از این راه کلی مال حرام کسب کرده اند .چون وقتی میزان شکر در آب به حد اشباع برسد مایعی مثل عسل حاصل می گردد.. بهرحال وجدان و انسانیت بایستی حاکم بر اندیشه باشد تا همیشه محبوب خدا باشیم نه مجذوب پول و ....

---... 💕 🌸 🍃 🍃 🌸هر چی توی دلت باشهخدا اونو میدونهنگرانی معنایی نداره وقتیقدرتی به اسم خدابالای سرت باشهر مشکلی داریمطمئن باش تموم میشهباور کن که خداروزهای خوبی رو براتآماده کردهپس نفس عمیق بکش و بگوخدایاسپردم به تو همه چیز روخودت زندگی ام راسر و سامان ببخشو گره از مشکلاتم باز کنالهی آمین.. 💕 🌸 🍃 🍃 🌸#سرآشپز_طلاییگلوکز یکی از انواع مواد پر مصرف در صنایع شیرینی پزی است که در تهیه انواع شیرینی ها و شربت های مخصوص شیرینی پزی استفاده می شود. گلوکز که با نام بادکا هم شناخته می شود برای تهیه شیرینی ها معروفی مانند گز، سوهان، انواع کیک و شیرینی استفاده می شود. بافت گلوکز چسبنده است و هیچ گونه بویی ندارد و ظاهر آن شباهت زیادی به عسل دارد. گلوکز برای براق شدن شربت های مخصوص شیرینی پزی هم گزینه مناسبی است و می تواند باعث زیباتر شدن شیرینی ها شود. گلوکز مایع را می توانیم از فروشگاه ها تهیه کنیم یا اینکه یا استفاده از دستور آنرا در منزل درست کنیم.

برای تهیه ی شربت بار ، گز ،پاستیل#سرآشپز_طلایی

شهد یا شربت بار برای بامیه و گوش فیل و ...

#ماه_رمضان#بامیه#رمضان_ایرانی

نکات مهم برای پخت بامیه: در شربت اون از گلوکز استفاده کنید تا غلیظ بشه. و باید موقع درست کردن شربت اون شکرهایی که دور ظرف وجود دارند رو با یه فرچه تمیز که آغشته به آبلیمو کردیم تمیز کنیم تا شکرک نزنه. و در درست کردن خمیر بامیه باید یه ربع بیست دقیقه خمیر رو روی حرارت پهن کنیم و جمع کنیم تا خمیر خوبی به دست بیاد و بامیه های تردی داشته باشیم. موقع سرخ کردن هم باید در روغن فراوان سرخ کنیم.