Iris bawang merah, iris cincang bawang bombay dan bawang putih. Kemudian goreng di minyak panas hingga harum kecoklatan

Masukkan potongan daging ayam lalu tambahkan gula, lada dan garam aduk-aduk.

Tambahkan air kedalam masakkan aduk merata kemudian tambahkan kecap manis dan saus teriyaki. Diamkan beberapa menit hingga mendidih agar ayam empuk dan air sedikit susut. Lalu cicipi masakan bila dirasa sudah pas dan ayam sudah empuk matang sempurna maka ayam kecap saus teriyaki sudah bisa dihidangkan