Bolu pisang anti gagal ukuran sendok

Lituhayu zdakira Astiningtyas luthfi
Lituhayu zdakira Astiningtyas luthfi @lituhayuzda
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 20menit
36 iris
  1. 400 grpisang setelah dikupas
  2. 220 grtepung terigu pro sedang (22 sdm sedang)
  3. 200 grgula pasir kalau suka manis bisa ditambah sesuai selera (12 sdm)
  4. 4 butirtelur ayam (kalau mau lebih hemat 3 telur aja boleh)
  5. 30 grsusu bubuk putih (3 sdm sedang)
  6. 1 sdtbaking soda
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 2 sachet kecilvanili bubuk
  9. 120 mlminyak goreng

Cara Membuat

1jam 20menit
  1. 1

    Pisang yg sudah dikupas dihaluskan boleh pakai alat apa aja atau diblender atau dicooper. Usahan pakai pisang yg bener2 sudah matang, agar hasil bolu lebih enak dan warnanya cantik

  2. 2

    Diwadah lain siapkan 4 butir telur utuh tambahkan gula pasir vanili lalu aduk hingga gula larut

  3. 3

    Setelah itu tambahkan tepung terigu usahakan diayak terlebih dahulu, susu bubuk,baking soda dan garam.
    Aduk kembali hingga tercampur rata.

  4. 4

    Lalu campurkan pisang yg sudah dihaluskan tadi aduk kembali hingga rata

  5. 5

    Setelah adonan rata. Masukkan minyak goreng lalu aduk kembali hingga tercampur rata.. jangan sampai ada minyak yg mengendap karna bisa membuat bolu menjadi bantat.

  6. 6

    Siapkan loyang ukuran 20 (me. Loyang kotak ukuran 20x20) diolesi margarin lalu ditaburi terigu tipis tipis.

  7. 7

    Karna saya buat 2 lapis adonan saya bagi menjadi 2 bagian sama rata..
    1 adonan saya tambahkan susu kental manis
    1nya lagi saya tambahkan coklat bubuk sekitar 20gr.

  8. 8

    Masukke 1 adonan kedalam loyang ratakan, atau hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara yg terperangkap. Bisa juga ratakan dengan tusuk sate.

  9. 9

    Lalu kukus 1 adonan kedalam kukusan yg sudah mendidih.
    Kukus selama 15 menit.

    Jika tutup panci kukusan rata jangan lupa alasi dengan kain agar air uap tidak jatuh kedalam adonan.

  10. 10

    Setelah 15 menit. Tuang adonan kedua yg sudah diberi coklat bubuk..
    Ratakan lalu kukus kembali selama 30/35 menit..

  11. 11

    Stelah matang angkat loyang..diamkan selama 19 menit lalu keluarkan bolu dari loyang.. agar saat mengeluarkan tidak terlalu panas.

  12. 12

    Bolu pisang 2 lapis matang bisa diiris sesuai selera..

  13. 13

    Kalau buat isian snak bisa dipotong sesuai selera.. kalau saya biasanya menjadi 36 pcs.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lituhayu zdakira Astiningtyas luthfi
pada

Komentar

Resep Serupa