Abrir no App CookpadInstruções de cozinha
- 1
1. Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
2. Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem fofo.
3. Misture delicadamente a farinha e o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES.
- 2
4. Despeje em forma de aro removível (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos.
5. Reserve.
- 3
Mousse:
- 4
6. Em uma panela, derreta em banho-maria o Chocolate ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- 5
8. Em outra panela, acrescente à gelatina a água e aqueça em banho-maria até que dissolva.
- 6
9. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve.
- 7
10. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
- 8
12. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.
- 9
13. Cubra a Massa com a Mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme a torta no momento de servir e decore com raspas de Chocolate.
- 10
7. Junte o chocolate Creme de Leite e misture bem até obter um creme liso. Reserve.
- 11
11. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
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