کوفته مرغ پرتقالی ۲ (Orange chicken meatballs)

همین اول بگم که این از اون غذاهاییه که امتحان کردنش ذائقه ی ماجراجویی می طلبه... نگید نگفتم 😁ایده ی غذا رو از یکی از دستورای آسیاییِ سایت thewoodenskillet.com گرفتم ، ولی خب یه سری تغییرات کوچولو هم دادمبه نظرم با برنج هم خیلی خوب میشد ولی دیگه چون خیلی عجله داشتم با پاستا سرو کردم !کوفته های مرغش خالی خالی هم فوق العاده هستن ، حتی اگه سس پرتقالی رو نمی پسندین ، حتما کوفته ها رو امتحان کنید 😉

برای اونایی که مثل من عاشق عطر و مزه ی بادوم زمینی اند این غذا حرف ندارهخیلی هم سالمه😌 چون از چربی های مفید و بی ضرر در اون استفاده شده و پروتئین بالایی داره 👌خلاصه که راستِ کارِ عاشقان تنوع در طعم ، سالم خورا ، ورزشکارا و ... است💪این غذا بر اساس سبک آشپزی تایلندی درست شده اما من چون یه سری چیزا رو تغییر دادم و جایگزین کردم دیگه به عنوان یه غذای تایلندی معرفیش نکردم😉

🌸در این شب زیبای بهاری☕️براتـون🌸یک دنيا آرامش☕️رزق و روزی فراوان🌸دلی خوش☕️شادیهای بی پایان🌸و لحظاتی خاطره انگیز☕️آرزو میکنمسلام دوستان شبتون بخیر ⚘⚘⚘کیک پرتقالی خوشمززه و عاالی من با دستور دوست عزیزم سارا جان 💝💝💝 @ashpazi_sara_1011#کیک_پرتقالی#سس_پرتقالی#سرآشپز_طلایی

این ناگت هم یکی از اون چیزاییه که دوست دارم دستور های مختلفش رو امتحان کنم تا ببینم کدوم بیشتر به دلم میشینه 😁😁این بار چند تا دستورو با هم مخلوط کردم و به این شیوه که خواهید دید درست کردم .فعلا از ورژن قبلی که بیشتر دوسش دارم 😍

این کیک رو با کلی ذوق و شوق برای روز پدر درست کردم ، میخواستم ببرم خونه پدربزرگم ، ولی دقیقا همون موقع شدییدا مریض شدم ، دکتر هم توصیه کرد اصلا جایی در نیام و استراحت کنم که هم زودتر خوب شم هم کسی رو مبتلا نکنم 😢خلاصه نشد برم و حسابی خورد توی ذوقممنم که کیک رو میدیدم اعصابم خورد میشد تصمیم گرفتم قاچ کنم ، یه تیکه شو بردارم واسه خودم ( محاله فکر کنید از خوردنش میگذرم 😁) و بیشترش رو بدم به همسایه ، به همین راحتی، به چشم به هم زدنی دیگه کیکی در کار نبود 😂 نتیجه ی دو روز زحمت یهو ناپدید شد 🙄حالا از این غر غر های من که بگذریم ، این مدل مدوویک کاملا خلاقانه ست ، ربطش به مدوویک اصیل روسی ، همین لایه های زیادش و نحوه چینشش هست ولی از نظر طعم بسیار متفاوته 🤗قبول دارم که درست کردنش خیلی زمان میبره اما به نظرم به خوشمزگی و قشنگیش می ارزه😉

این یه دستور من در آوردی هست که به علت زیاد اومدن کوفته ریزه هام درست کردم. از کوفته ریزه ای که برای غذای قبلی درست کرده بودم ده تاشو کنار گذاشته بودم و میخواستم باهاش پاستا درست کنم اما امروز یهویی فکر کردم اگه با برنج و سبزی ترکیب بشه چیز باحالی از آب در میاد. اولش میخواستم فقط شود بزنم ولی بعد دیدم جعفری و نعنا و برگ سیر هم دارم بهتره اونارو هم اضافه کنم ، که در نهایت اینی شد که مشاهده میفرمایین. برای اینکه غذا خشک نباشه یه سیرگوجه ی شمالی هم کنارش درست کردم ب عنوان سس.

یه کیک با بافتی فوق العاده نرم و ترد و اسفنجی 😍 amazing 😉🤗

#سرآشپز_طلایی #پازل_کوکپد #دونات_پرتقالی #دونات_در_فر #در_فر #ابتکار #پرتقال #سس_پرتقالی #سس_خانگی❤حس قشنگی ست …بودن انسان هایی که به یک چشم بر هم زدندلت را پر از حس زیبای به پرواز در آمدن ،میکنند …❤سلام به همه عزیزان 😊 رسپی محشر و عالی امروز ما دونات پرتقالی هست👌 فوق العاده ست یک خوبی ای که داره این دوناتها سرخ کردنی نیستن در فر پخت میشن 😉 بسیار طعم عالی و بینظیری داره.در کنار این دوناتهای خوشمزه ما یک سس پرتقالی هم هست خیلی راحت و سریع و بی دردسر درست میشه.بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🌹

پخت اولین نوع کوفته زندگیم😉 من این غذا رو با دستور رزینا جون پختم که خیلی عالی و خوشمزه بود ازش ممنونم😙

کوفته به غذایی گفته میشه که از گوشت گاو –یا گوسفند همراه با سبزیجات معطر و ادویه های رنگارنگ و طعم دار درست میشه. کوفته گاهی با سبزیجات هم درست میشه و در اون اثری از گوشت قرمز نیست. کوفته در ایران – ترکیه – آذربایجان- کشورهای عربی شناخته شده و جزو غذاهای پرطرفدار بشمار میره.در ایران زیبای ما خیلی از شهر ها به داشتن کوفته معروف هستند مثل کوفته تبریزی- کوفته یزدی- کوفته همدانی- کوفته کرمانشاهی و …..در ویکی پدیا آمده که کلمه کوفته که در همه ی کشورهای اروپایی – آمریکا و عربی و ترکی بکار برده میشه یک کلمه فارسی/پارسی هست و به معنی کوبیده شده یا چرخ شده هست.اگر طرفدار غذای بدون گوشت و گیاهی هستید شاید این کوفته های خوشمزه توجه شما رو جلب کنند.امروز من با نخود آبگوشتی این کوفته های خوشمزه یونانی رو درست کردم. هم پربرکت و تپل و مپل هستن و هم خوش طعم و منظر .این کوفته ها رو میشه با کته یا پلو و همینطور با نان سرو کرد.برای نخود در زبان انگلیسی از دو کلمه Chickpeas چیک پیز و گاربانزوGarbanzo استفاده میشه.#کوفته#نخود_آبگوشتی#کوفته_نخود#کوفته_تبریزی#کوفته_یزدی

چیکن تیکا (Chicken Tikka) غذای محبوب و معروف رستوران‌های هندی در سراسر دنیاست.خوردن غذاهای هندی به خاطر ادویه و فلفل تند، برای ما یه کم سخته؛ اما این غذا در واقع با ذائقه غیرهندی‌ها سازگار هست و برای همین بین توریست‌ها و رستوران‌های هندی خارج از هند خیلی معروفه 😋👌🏻من این دستور رو از سایت tasty برداشتم و درست کردم. یک بار هم از روی دستور دوست کوکپدی محدثه عزیز هم پختم که اون هم خوشمزه بود. این دستور هم کامل تر دستور محدثه ست.@miss_mohaddd

تا فصل پرتقاله این جذاااب خوشمزه رو دریابید 😉اگرچه با آب پرتقال صنعتی هم میشه درستش کرد ولی اصلا و ابدا توصیه نمیکنم . پرتقال طبیعی یه عطر و طعم دیگه داره ، همچنین شکرِ افزوده ندارهوجود ویتامین C داخل آب پرتقال ، به عنوان بهبود دهنده هم عمل میکنه و بافت و موندگاری نون رو بهتر میکنه😉 البته اینو بدونید که ویتامین C در اثر حرارت از بین میره و هر خوراکی ای که بپزه دیگه ویتامین C نداره . در اینجا این ویتامین به خاطر اسیدی بودن صرفا نقش بهبود دهنده ایفا میکنه

کیک این رولت بافتی فوق العاده نرم و اسفنجی داره و احتمال شکستن و ترک خوردنش بسیااااار کمه . اگه از دستورش پوست پرتقال رو حذف کنید و به جاش وانیل بزنید ، برای هر رولت دیگه ای هم میتونید استفاده کنید .کرم پرتقالی که وسط این رولت استفاده شده هم به قدری خوشمزه و خوش عطره و تعادل خوبی بین ترشی و شیرینی داره که نگم براتون 😋😋من که عاااشق این رولتم و تا حالا چندین بار درستش کردم 😍 تا فصل پرتقاله ازش غافل نشین ☺️راستی ، این دستور رو هم مثل خیلی چیزای دیگه از استاد سنبل بهمنیار عزیز یاد گرفتمپی نوشت :می دونم خیلی از دستور های قنادی صفحه من مورد علاقه آشپز های خونگی نیست چون هم بسیار وقت گیره ، هم تجهیزات خاص و زیادی لازم داره و هزینه مواد اولیه آش هم ممکنه زیاد باشه. اما فکر میکنم شاید افرادی هم مثل من به قنادی به شکل تخصصی تری علاقه داشته باشن و بخوان حرفه ای تر این کار رو پیش ببرن ، شاید این دستور ها براشون مفید باشه. از طرفی نوشتن دستور ها به من کمک می‌کنه رسپی های پیچیده رو بار ها مرور کنم و تسلطم بهشون بیشتر بشه ، یعنی برای خودمم آموزندست.در هر حال امیدوارم دستور ها رو دوست داشته باشین ♥️☺️

میلاد هشتمین اختر آسمان امامت و ولایت ، شمس الشموس ، سلطان طوس حضرت علی ابن موسی الرضا بر عاشقان حضرتش مبارک باد .قبلاً دستور کیک پرتقالی را گذاشتم . امروز با کمی تفاوت تقدیم میکنم .ضمن اینکه اینبار در قالب کیک یزدی درست کردم .#کیک#کیک_پرتقالی#کیک_میلاد_امام_رضا_ع

یه غذای جدید و جالب و واقعا خوشمزه 😋بعد از مدت ها ، این تنوع در طعم ها خیلی بهم چسبید 😁نگاه به لیست بلند بالای مواد اولیه آش نکنید ، خیلی راحت تر از چیزیه که تصورشو بکنید .🤗ممنون از خانم مرضیه عرفانی آذر ، من دو تا از دستورای ایشون رو ترکیب کردم ( یکی در کوکپد ، یکی برنامه آشپزی شون در تلویزیون) و به این دستور رسیدم

سلام‌ دوستان عصرتون ‌بخیر ⚘⚘⚘اینم از کیک پرتقالی خوشمزه من ‌با سس پرتقال 😋😍 فقط لازمه بگم ‌که رنگ سس کاملا پرتقالیه اما نورپردازی سقف باعث شده که به رنگ دیگه ای نشون داده بشه 🤦‍♀️😣 تفاوت رنگ ها رو میتونید توی عکسهای مختلف ببینید 😊🥰 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جاان ❤#کیک_پرتقالی#سس_پرتقالی

خوراک سبک شرق آسیا

#کنار_چاییسلام دوستای گلم 🌹من این کاپ کیک ها رو با باقیمانده ی مواد کیک پرتقالی درست کردم برای چالش کنار چایی. 😋آخه نه این که همه ی چالش ها رو شرکت میکنم، گفتم یه موقع از این چالش عقب نمونم😂😆😆

یک نفر اینجا عاشق پرتقال ولی کیک پرتقالی زیاد دوست نداشت. تا کیک های دلبر کوکپد دید و کنجکاو شد تا امتحان کنه و این دومین دستوری که امتحان میکنم اولی با دستور پرچین جون بود و این کیک با دستور @lida_aali عزیز. ممنونم ازتون. یکی از یکی خوشمززه تر. همه عالی. جای شما سبز♥️

خیلی وقت پیشا ، یه بار که دفتر آشپزی خاله مو قرض گرفته بودم ، دستور این غذا رو تحت عنوان "کوفته سوئدی" پیدا کردم و به نظرم جالب اومد . تو دفترم یادداشت کردم تا یه موقعی درستش کنم .چند روز پیش که دوباره چشمم به این دستور توی دفترم خورد ، برام سوال پیش اومد که این کوفته واقعا سوئدیه ؟ یعنی سوئدی ها هم مثلا زردچوبه میریزن توی غذا 😂 . یه کم که در اینترنت گشتم متوجه شدم کوفته سوئدی کلا یه چیز دیگه است و این کوفته، سوئدی نیست .البته که هر چی هست خیلی خوشمزه است ولی چون اسم اصلیشو نمی دونستم اسمشو گذاشتم کوفته معطر 🤗واقعا طعم لطیف و متفاوتی داره ، مخصوصا با سس خوشمزه ش .#کوفته #کوفته_سوئدی #کوفته_معطر #کوفته_برنجی #کوفته_با_سس_مخصوص #غذا_با_گوشت #گوشت_چرخ_کرده #شام #سحری #ناهار #غذای_مجلسی

در ماه تولدش هیچ شهادتیو در ماه شهادتش هیچ تولدی نیستگویا حسین معیار شادی و غم است♥️❤️ ولادت حضرت اباعبدالله الحسین (ع) و روز پاسداران مدافع اسلام مبارک♥️غایت خلقت جهان پرورش انسان‌هایی است که در برابر شداید ، بر هرچه ترس و شک و تردید و تعلق است غلبه کنند و حسینی شوند.♥️‌

هر کجا هستم باشمآسمان مال من استپنجره ، فکر، هوا، عشق، زمین مال من استچه اهمیت داردگاه اگر می رویندقارچ های غربت ؟❁⦿◉⦿❁#کوفته_مصری#سرآشپز_طلاییسلام عزیزان دل 😍من این کوفته خوشمزه روبادستور این سرآشپز پختم@hamdy_1000000میخواستم از مراحل کار عکس بگیرم ولی متاسفانه اینقدر گریه کرد بچه بقل داشتم آشپزی میکردم 😑بعد طعم این غذا هم من فکرمیکرم شاید مثل کباب تابه ای یاخورشت قلقلی خودمونهولی یه طعم متفاوت خیلی خوشمزه ولذیذی داشت😋طعمش باب طبع ما ایرانی است از پختنش پشیمون نمیشد حتما امتحانش کنید👌دیگه واقعا نمیدونم چجوری خوشمزگی این غذا روبراتون توصیف کنم 💯💯

شنیدید میگن یه کسی از یه دکمه خوشش میاد و اونو می خره . بعد مجبور میشه بره یه پارچه هم بخره که به اون دکمه بیاد و باهاش کت بدوزه ؟حالا حکایت این غذا هم حکایت دکمه و کت شد برای من !رفتم برای یه نوشیدنی کرم نارگیل خریدم ، فقط در حد یکی دو قاشق ازش استفاده شد و روی قوطی هم نوشته بود که حتما باید ظرف سه روز مصرف بشه ! حالا من باید دنبال غذا می گشتم که با این کرم نارگیل درست کنم 😂🤭خلاصه با هوش مصنوعی مشورت کردم و بهم این غذا رو پیشنهاد داد . منم با کمک دستوری که خودش بهم داد و چند تا دستور توی اینترنت و جزوه ی کلاس ادویه ی استاد زواره ، این غذا رو سر هم کردم!خوشمزه بود اما خب چند تا از مواد اولیه ی اصیل این غذا رو ( مثل لیمو کفیر ، ریشه گالانگال ، سس ماهی ) نداشتم و به اجبار حذف یا جایگزین کردم ، پس این یه کاری تایلندی ایرانیزه شده هست 🤗

قبلاً چندین و چند بار این غذای جذاب رو درست کرده بودم ، منتهی با یه دستور دیگهاین بار از یه دستور جدید استفاده کردم و بالاخره ترکیب کیپر رو با این غذا چشیدم . باید بگم اصلا انتظار اینهمه ترکیب طعمی عالی رو نداشتم . خیلی طرفدار طعم کیپر به تنهایی نیستم اما توی این غذا هر بار که توی قاشقم میومد مثل یه بمب خوشمزه عمل می‌کرد 😋اگه شما هم مثل من در جست و جوی طعم های جدید هستین نباید اینو از دست بدین

سلام دوستانکیک پرتقالی یکی از خوشمزه ترین کیک هایی بود که درست کردم مخصوصا با سس فوق‌العاده خوشمزش که طبق دستور @shabe_shahrivari آماده کردم .شما هم حتما امتحانش کنید 😉

خمیر پیتزا در پست های قبلی گذاشتم ولی این یکم متفاوت تر هست😉#سرآشپز_طلایی

سلام بر همه ی دوستان و خوانندگان این صفحه. یک سؤال دارم؟ آیا دوست دارید اعضای خانواده و یا مهمان هاتون رو در مهمانی آینده اتون با یک غذای متفاوت سورپرایز کنید و همه رو تحت تأثیر قرار بدید؟؟ خوب فکر کنم زمانش رسیده که با این کوفته خیلی بزرگ – و خیلی لذیذ این کار رو انجام بدید.در‌واقع با درست کردن این کوفته یک تیر و دونشان کردیم هم کوفته درست کردیم هم اسپاگتی/ماکارونی. منظورم اینه که بجای درست کردن ماکارونی با کوفته قلقلی های ریزمیزه میشه یک کوفته حجیم درست کردکه داخلش با اسپاگتی پخته – پنیر و ادویه های طعم دار پرشده. باورکنید این غذا فوق العااااااااده هست. اما تا درستش نکنید شاید باورتون نشه.تصور کنیدلحظه ای که کوفته رو برش میدید که داخلش پر از ماکارونی و پنیر آب شده هست. به‌به- و به قول ایتالیایی ها : ماما میا واقعن بینظیره 👌👌طرز تهیه ی این اسپاگتی کوفته ای خوش عطرو بو وجذاب بسیار آسون هست. در تهیه ی این غذا من تقریبن از یک کیلو مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله استفاده کردم اما خبر خوش این هست که با گوشت بوقلمون هم میشه درستش کرد. نکته بعدی این هست که باید به این گوشت پنیر هم اضافه بشه که من از پنیر چدار استفاده کردم ولی می تونید از پنیر مازارلا – یا پارمزان یا همون پنیر پیتزا هم استفاده کنید. خوب فکر کنم با دیدن عکس این کوفته متوجه شدید که اینقدر بزرگه که به قول معروف میشه یک لشکر رو سیرکرد و همه رو راضی و خوشحال نگه داشت. #پاستا#ماکارونی#اسپاگتی#سیب_زمینی#پاستا_سیب_زمینی#اسپاگتی_با_کوفته_قلقلی#اسپاگتی#پاستا#ماکارونی#پاستا_با_سیب_زمینی#اسپاگتی_با_سیب_زمینی#اسپاگتی_کوفته_ای

شیش طاووق ، یه نوع جوجه کباب لبنانیه ،قبلا درستش کردم اما همش حس میکردم میتونه خوشمزه تر از این حرفا باشه و دستور کم و کسر داره ... دستورای خیلی زیادی رو از سایتای مختلف خوندم و با ترکیبشون ، به دستور بهتری نسبت به اون قبلی رسیدم 😉در ضمن مدل ساندویچیش با مخلفات و نون پیتایی که خود آدم درست کرده باشه، خیلی جذاب تره😋 پیشنهاد میکنم حتتتما این خوشمزه رو امتحان کنید#غذای_ملل #غذای_لبنانی #غذای_عربی #کباب #جوجه_کباب #غذای_فوری #غذای_سریع

💞 دخترم ای شیرین تر از شهد عسل🌸 دخترم صد شعر نو یکصد غزل💞 دخترم زیباترین رنگین کمان🌸 آفتاب روشن این آسمان💞 دخترم یک عالمه مهر و وفا🌸 برترین پیمانه جود و سخا💞 دخترم گلدان گلهای بهار🌸 دانه ی یاقوت زیبای بهار💞 دخترم بر درد بی درمان شفا🌸 یک ملک در ظاهری انسان نما💞 دخترم الماس انگشتر نشین🌸 شاهکاری نیست زیبا تر از اینسلام مجدد دوستان گلم ⚘⚘⚘اینم از کیک خوشمززه و دلبر من که برای تولد دلیل بودنم عشق زندگیم درست کردم 😊🥰خدای مهربون در فصل زیبای پاییز منو صاحب دو تا دختر گل کرد و تولد هر دو توی یه ماه هست چون برای پگاه جونم کیک خامه ای درست نکردم نخواستم بین اون و خواهرش فرق بذارم و برای شکوفه گلی هم درست نکردم 😊🥰اصلا همیشه که نباید کیک تولد خامه ای باشه اینجوری هم خیلی خوشمزه و شیک و دلبره مگه نه مهربونا 😉😍با تشکر از لیدا جون برای آموزش این دستور عاالی 🙏❤⚘ @lida_aaliخدانگهدارتون روز خوبی داشته باشید 🙌❤⚘#کوک_اسنپ#کیک_کاکائویی_پرتقالی#کیک_پرتقالی#سس_پرتقالی#کیک_پاییزی