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Ingredientes

1 h 15 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga grande de pollo
  2. 1naranja grande
  3. 2 cucharadassalsa de soja
  4. 1 cucharaditajengibre molido
  5. 1 cucharaditaajo granulado
  6. 1 cucharadamiel
  7. 2 cucharadasmaizena
  8. Sal
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 h 15 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en dados no muy pequeños

  2. 2

    Rallar la piel de la naranja sin llegar a la zona blanca. Exprimir el zumo y reservar por separado

  3. 3

    Poner el pollo en el zumo de naranja unos 30 minutos. Escurrir y reservar por separado el pollo y el zumo de naranja

  4. 4

    En un bol poner el zumo de naranja donde hemos marinado el pollo, la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo granulado. Mezclar bien

  5. 5

    Salpimentar el pollo escurrido y pasar por la maizena

  6. 6

    Freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra

  7. 7

    Cuando esté dorado, retirar el aceite y añadimos la emulsión de zumo de naranja. Dejar que espese la salsa

  8. 8

    Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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