نضع الطحين ، و نضيف باقي المكونات و نضيف الماء على خليط الطحين ونحرك ليتكوّن عنا عجينة طرية ومطاطية.

نتركها للعجينة مغطا بكيس وقطعة قماش نظيفة، ونتركها لساعة ونقليها بالزيت مرتين.اول مرة للتطلع شقرة شوي وتاني مرة لتصير ذهبيه ونضعها بالقطر البارد