Kue biji ketapang renyah tanpa kelapa parut

Ummu Abdillah
Ummu Abdillah @dapur_fulanah
Cakung, jakarta timur

Berawal dari sering dikasi besti yang sekarang nun jauh disana, akhirnya ku minta lah resepnya, dan ternyata ga ribet.. Makasih besti ku recook mantul bgt, empuk renyah ga kayak dulu pertama makan biji ketapang keras bgt^^ yukk recook moms 🍪

#CookpadCommunity_jakarta

Kue biji ketapang renyah tanpa kelapa parut

Berawal dari sering dikasi besti yang sekarang nun jauh disana, akhirnya ku minta lah resepnya, dan ternyata ga ribet.. Makasih besti ku recook mantul bgt, empuk renyah ga kayak dulu pertama makan biji ketapang keras bgt^^ yukk recook moms 🍪

#CookpadCommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 1/2 Sdtgaram
  4. 1 Sdtbaking powder
  5. 100 grmargarin
  6. 65 mlsantan kental (ku pakai santam instan : kara)
  7. 125 grgula halus (bisa gula pasir diblender dulu, soalnya aku gitu)^^

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lelehkan dulu margarinnya (karena saat dicampur harus dalam keadaan dingin)

  2. 2

    Campurkan semua bahan, termasuk margarin. kecuali tepung terigu

  3. 3

    Aduk rata, baru tambahkan terigu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis

  4. 4

    Bentuk panjang² kemudian gunting² atau potong serong kecil²

  5. 5

    Masukan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil (karena mudah gosong)

  6. 6

    Goreng hingga kecoklatan, angkat lalu tiriskan. kue biji ketapang siap dinikmati 🍪

    *Note*
    Saat proses menggoreng minyak akan berbuih maka sembari di aduk karena jika dibiarkan tidak akan kelihatan, alhasil gosong atau overcook^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Abdillah
Ummu Abdillah @dapur_fulanah
pada
Cakung, jakarta timur
New mom yang sedang belajar masak 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa