دمپخت گوشت و عدس 😋😍
دمپخت گوشت و عدس دمپخت نوستالژی تمام مادربزرگهای شیرازیه 👌🏻😉😄 یعنی امکان نداره که شیرازی باشی و ندونی که غذای مجلسی مادربزرگت این غذا بوده 🤭😁
یادمه مادر بزرگ مرحومم و همینطور مادرم وقتی یهویی مهمون بهشون می رسید سریع این غذا رو درست میکردن و چقدر هم که میچسبید 👌🏻😋
من امشب به یاد اون قدیما این دمپخت خوشمزه رو درست کردم و دور از چشم بچه ها نشستم توی آشپزخونه و یه دل سیر با دست خوردم آی که چقدر چسبید 😋😄
هر چند آخرش پسرم اومد توی آشپزخونه دید که دارم با دست غذا میخورم و سری تکون داد و رفت 😂😂
با تشکر از دوست عزیز و همشهری نازنینم مریم گلی جون برای این دستور عالی 🙏❤🌹
@Maryambano36
سپاااس از همراهی همیشگیتون 🙌🥰⚘
دمپخت گوشت و عدس 😋😍
دمپخت گوشت و عدس دمپخت نوستالژی تمام مادربزرگهای شیرازیه 👌🏻😉😄 یعنی امکان نداره که شیرازی باشی و ندونی که غذای مجلسی مادربزرگت این غذا بوده 🤭😁
یادمه مادر بزرگ مرحومم و همینطور مادرم وقتی یهویی مهمون بهشون می رسید سریع این غذا رو درست میکردن و چقدر هم که میچسبید 👌🏻😋
من امشب به یاد اون قدیما این دمپخت خوشمزه رو درست کردم و دور از چشم بچه ها نشستم توی آشپزخونه و یه دل سیر با دست خوردم آی که چقدر چسبید 😋😄
هر چند آخرش پسرم اومد توی آشپزخونه دید که دارم با دست غذا میخورم و سری تکون داد و رفت 😂😂
با تشکر از دوست عزیز و همشهری نازنینم مریم گلی جون برای این دستور عالی 🙏❤🌹
@Maryambano36
سپاااس از همراهی همیشگیتون 🙌🥰⚘
مراحل تهیه
- 1
پیاز رو خرد کرده کمی تفت دادم بعد پیازچه خرد شده رو اضافه کردم بعد هم گوشت و زردچوبه ریختم و با هم تفت دادم
به مقدار لازم روش آب ریختم و گذاشتم بپزه
برای این دمپخت معمولا از گوشت پر چرب و سردست گوسفند و دنبه استفاده میشه اما من نداشتم و برای چربی یه استاک قلم اضافه کردم
- 2
هم میتونید عدس رو جدا بپزید و هم وقتی گوشتتون پخت عدس خیس کرده رو پای گوشت بریزید
من روش دوم رو انجام دادم خیلی سریع میپزه
- 3
برنج رو از قبل خیس کرده بودم و ریختم و گذاشتم تا دونه برنج نرم شد
موقعی که دونه برنج به اندازه کافی نرم شد و آبش کشیده شد وسطشو باز کردم گوشت ها رو گذاشتم وسط و با کفگیر یکم برنج آوردم روش.
بعد دمکنی گذاشتم و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت خیلی کم گذاشتم تا دم کشید
- 4
امیدوارم این دمپخت نوستالژی رو درست کنید و لذت ببرید 👌🏻😋😍
- 5
نوووش جوونتون مهربوونا ⚘❤⚘
دستورهای مشابه
-
دمپخت عدس و ماش
مامانم دمپخت با عدس که درست می کرد دیگه من سر از پا نمی شناختم و با دست غذا رو می خوردم بعضی وقتها عجیب دلم اون غذا رو می خواست.اینبار که من درست کردم ماش هم باهاش ترکیب کردم که طبع سرد برنج و عدس با طبع گرم ماش هم متعادل بشه.یک غذای خاطره انگیز و دلچسب با دستور دوست خوبم @MINA_4030#سرآشپز_طلایی
-
ماست و خیار مجلسی 😋😍
ماست و خیار پای ثابت سفره ما ایرونیا در فصل بهار و تابستونه و نمیشه از این خوشمزه جان دل کند 😋😍از ماست و خیار مجلسی که دیگه نگم براتون هم خیلی خوشمزه و هم فوق العاده مقویه 👌🥰این پیش غذای سالم و خوش خوراک به سرعت و در ۱۵ دقیقه آماده میشه اما همونطور که میدونید طبع ماست سرده و بهتره هر چیزی رو با مُصلح اون مصرف کرد چون مصرف اون در افراد سرد مزاج میتونه باعث کسلی و خواب آلودگی و دیگر عوارض بشه اما اگه با مُصلح مصرف بشه نه تنها مضر نیست بلکه مفید و مقویهمصلح های ماست و خیار شامل :انواع سبزیجات مثل نعنا ، آویشن، پونه ، ترخون ، مرزه و ریحانهمچنین انواع آجیل، گردو ، کشمش ، مویز ، زنیان ، عسل و شیره با تشکر از دوست عزیز کوکپدی خانم ظاهری🙏❤️🌹@cook_109394415#ترخون#ماست_خیار#سوپر_آشپز
-
-
-
دمپخت گوشت و قارچ الهام پز
ترکیب قارچ با همه چی فوق‌العاده است حالا فکر کن دمپخت گوشت رو با قارچ درست کنی معرکه میشه 😋👌🏻
-
دمپخت قلم 😋🍖
#دمپخت#دمپخت_قلمخداییش دمپخت باید چرب و چیل باشه ..از اونجا هم که روغن شده😞🙄 گفتیم بهتر از این نیست که دو قلم بذارم و یه دمپخت چرب درست کنم .
-
بستنی محلی 😋
📌 یه سوپری هست تو روستامون از این بستنی‌ها درست میکنه و میفروشه یه بار فضولیم گل کرد و ازش دستور رو گرفتم٠ 😄 و رسپی رو امتحان کردم عالی شد٠ 😋
-
کلانه و کولیچه و شورمزه 😋😋😋
عزیزان این کلانه و کولیچه خوشمزه رومیتونید برای سحری هم درست کنید 😍😍عزیزای دلم این دستو کلانه با شورمزه درست کردم .من داخل کلانه هام سیر ریختم منظورم سر سبز هستش شاید منطقه شما نباشه امامن کلانه رو با پیازچه هم درست میکنم که خیلی عالی میشه فقط کافیه به جای این سبزی سیر من شما پیازچه خرد کنید و بریزید خیلی خوشمزه میشه 😋😋👌
-
دمپخت لوبیا قرمز
خب داستان این غذا برمیگرده به اونجا که گوشت گذاشتم بپزه که یه چی درست کنم باهاش اول تصمیم گرفتم خوراک درست کنم با لوبیا قرمز وسطا پخت گفتم بزار طاس کباب کنم ولی در آخر نظرم عوض شد و به یک دمپخت فوق العاده خوشمزه تبدیل شد .نکته اون دست کوچولوو نفسم دریاست که نمیدونم چرا هر وقت میخوام از غذا عکس بگیرم اصرار داره دست اونم تو عکس باشه 😅#سرآشپز_طلایی
-
دمپخت گوشت
یک خوشمزه لعنتی رقیب کته گوجه شیرازی 😋😋😋#کته#دمپخت#دمپخت_گوشت#کته_گوجه#کته_گوجه_شیرازی
-
کباب کوبیده
#کباب_کوبیده🌷🌷🌷#طعم_تابستان#کبابیاین غذا رو همسرم درست کرده من توی کباب درست کردن مهارت ندارم و عکس هم از قبله.
-
حلیم خوشمزه من😋
#غذای_سنتیحلیم یکی از معروفترین غذاهای خطه نیشابور شهر زیبای خیام و عطار و فیروزه است که از دیرباز تاکنون در مراسم محرم و...طبخ می‌شده است. فوق العاده مقوی برای کودکان و همه.
-
ماست کشدار و شیرین
سلام دوستان!اگه دوست دارین ماستی که درست میکنید کشدار و صاف و خیلی شیرین بشه این دستور رو تا آخر مطالعه کنید.آشپزی خودش یه نوع آفرینشه، وقتی موادی رو با هم مخلوط می‌کنیم و یه غذا یا یه محصول جدید به وجود میاریم میشه آفرینش اون ماده یا غذا و اینم یکی از دلایلیه که باعث میشه از آشپزی حس خوب بگیرم🌺🌺🌺
-
دمپخت قارچ و تره
اگر از پلو و چلو خورشت خسته شدین این دمپخت رو درست کنید هر چی از خوشمزگیش بگم کمهسالاد شیرازی رو فراموش نکنید که این غذا رو بسی دلچسب تر میکنه❤️
-
دمپخت باقلا
دمپخت برای من یه گزینه خوبه برای مواقعی که وقت زیادی ندارم برای آشپزی ولی می خوام یه غذای مقوی درست کنم.غذای سریع مامان من وقتی شاغل بود انواع دمپخت بود 😄😄 -
-
دمپخت گوشتی
این دمپخت برای من نوستالژیه. مادر بزرگم خدابیامرز غذای ویژه ش برای جلوی مهمون دمپخت گوشتی بود.بااون دست‌پخت محشری که داشت و اون روغن حیوانی که روی دمپخت میریخت از خوردنش سیر نمی‌شدیم.به جز عدس هیچ چیزی دیگه اضافه نمی‌کرد و معتقد بود مزه ی گوشت رو ازبین میبره. یادش بخیر...
-
بریان اصفهان
#سرآشپز_طلایی #نوستالژیاسم غذا بریان و محل پخت آن بریانی است مثل کباب و کبابی.
-
دمپخت پاستا و سینه بوقلمون
دمپخت با پاستا و چرخکرده سینه بوقلمون و کنجد آسیاب شده 😋😋#سرآشپز_طلاییمن اول سلامت غذا برام مهمه بعد طعم و سعی ام همیشه بر این بوده غذاهای سالمی تهیه کنم از اینرو یسری چیزا توی غذاهام اضافه میکنم بخاطر خواصش مث پودر کنجد و کتان و سویق و ... -
گوشت و نخود
این غذایی که مادر شوهرم بهش گوشت و پای میگه و اونو عالی درست میکنه و منم سعی خودمو کردم خوب بشه. تا نظر شوهر عزیزم چی باشه 🥰
-
همبرگر و خیارشورخانگی
این همبرگر خوشمزه رو با رسپی دقیق عمه لیلا آشپز کوکپد درست کردمچون باگت گرد گیرم نیومد عکسشو نزاشتم
-
دمپخت عدس و گوجه
دمپخت یکی از آسون ترین غذاهای دنیاست ولی اگر توش عشق❤️ نریزید اصلا نمیشه نگاهش کرد چه برسه که بشه خوردش🙄.مطمئنا همه خیلی بهتر از من بلدند دمپخت بپزن🙂 ولی واسم نوستالژی بود گفتم شما هم تو این حس خوب با من شریک بشد😊. -
قاورمه با پلو 😍☺️
#سرآشپز_طلاییسلام دوستاي عزيزم اميدوارم همه خوب و سلامت باشيد درمورد غذاي امروز در واقع غذاي نيست ك رسپيش متفاوت و محلي باشه شايد همه شهرهاي ايران اين غذا رو درست ميكنن اما با اسم هاي متفاوت مثلا تو شمال ايران به اسم واويشكا اما ما در زبان كردي بهش ميگيم قاورمه و خيلي طرفدار داره و البته با همه نوع گوشتي و يا دل جگر درست ميشه و همين اسم رو داره با همين دستور پخت اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد چون بسيار خوشمزه ست❤️
-
حلیم بادمجون بدون گوشت با استاک قلم 😋
خیییلی مقرون به صرفه👌🏻😅سلام دوستان گل گلابم صبحتون عسل 🙌❤⚘یه سلامم میدم به خودم 🙌😉😊تا حالا به خودم سلام نداده بودم 🤭سلام مهربونسلام عزیزسلام طلاسلام باحالسلام بامرامسلام بامعرفتسلام جییییییییگر 🤭😅😁سلام ای خلاق سلام ای نوآور 😂😂😂سلام ای درست کننده حلیم بادمجون با آب قلم 😅😅واای چقدر خندیدم 😊😊با عرض پوزش از اصفهانی های عزیز به ویژه دوست عزیزم حمیده جان به خاطر اینکه توی دستور این غذای سنتی دست بردم اما باور کنید تقصیر من نبود تقصیر چالش مقرون به صرفه هست 🤭😅 @Hamideh_cookبدون شوخی باور کنید از بدون گوشتش چیزی کمتر نداشت چون عصاره قلم من پر از مغز قلم بود و خیلی طعم خوبی به حلیم بادمجون داده بود👌🏻😋 میگی نه دوست عزیز ؟ پس امتحان کن تا ببینی 😉😊#مقرون_به_صرفه#خلاقیت#حلیم_بادمجون -
کیک تولد دورنگ مامانم 🥳😍😍😋
#سرآشپز_طلایییه کیک فوق العاده زیبا ❤❤و و با خامه دورنگ 🌈🌈🌈و مزه ای محشررررر 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻مامانم از مزه این کیک واقعا خوشس اومد😱😱 و حتی دوستام باورشون نمیشد که خودم درست کردم😁😁🤣 وهمه میپرسیدن خودت درست کردی؟😁😂😂😂❣❣❣🥳😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋💚
-
-
-
سس آلو جهت کاور و تزئین کیک آلو و انواع کیکها و شیرینیها👌😋😍
سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘من این سس خوشمزه و خوشرنگ رو برای تزیین کیک آلوی خوشمزه و دلبرم درست کردم 😋😍البته طرز تهیه این سس رو قبلا هم براتون به شکلهای مختلف و با میوه های مختلف درست کرده و فرستادم که آخری اون پودینگ با سس آلبالو بود که سس اون با همین دستور درست شد 👌🏻😋فقط من توی نور شب فیلم گرفتم برای همین جالب نشده همیشه میگم بار آخره شب فیلم و عکس میگیرم اما بازم تکرار میکنم 🤭😅#سس_آلو_قرمز -
دمپخت گوشتی😋
غذای معروف ترک قشقایی استان فارس هست.که هم مقوی و خوش طعمه.ما بهش میگیم دمپز
-
دمپخت لوبیا چشم بلبلی(خانم سرآشپز)
زیاد اهل دمپخت نیستم ولی یکی از بهترین دمپخت هایی که دوستش دارم این دمپخت ...براتون نگم که همسرم عاشقشششش شده😍😋از وقتی عروسی کردیم عاشق این غذا شده😁...#سرآشپز_طلایی#دمپخت#غذاراحت
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (28)