Carrot Chicken Tempe Nugget

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Yeay, belajar masak bareng komunitas kali ini temanya: Crispy Chicken Nugget. Narasumbernya adalah Mami Kenzie @yun_andriani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17232763
Waktu itu ga sempat ikut zoomnya karena sedang ada acara. Tapi untuk mencoba & belajar membuat, tidak ada salahnya kan?

Aku buat nugget wortel dengan sedikit modifikasi. Ternyata stok ayam yang ada di kulkas ga sampai 400 gram. Ok, lah ada tempe aku tambahin ini aja & kasih susu bubuk full cream+ keju cheddar supaya tidak terlalu bau tempe. Perbandingan ayam & tempe lebih banyakan tempenya 😂. Emak2 harus kreatif 😁

Carrot Chicken Tempe Nugget ini enak banget. Aku cobain yang sudah diiris tapi belum dikasih tepung pelapis, enak. Jadinya juga banyak banget, 66 pcs. Bisa dibuat lauk, cemilan, & stok di freezer.
Selain enak, nugget ini juga bergizi.

#GenerasiAprontis
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCrispyChickenNugget
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2024_Ika

Carrot Chicken Tempe Nugget

Yeay, belajar masak bareng komunitas kali ini temanya: Crispy Chicken Nugget. Narasumbernya adalah Mami Kenzie @yun_andriani
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17232763
Waktu itu ga sempat ikut zoomnya karena sedang ada acara. Tapi untuk mencoba & belajar membuat, tidak ada salahnya kan?

Aku buat nugget wortel dengan sedikit modifikasi. Ternyata stok ayam yang ada di kulkas ga sampai 400 gram. Ok, lah ada tempe aku tambahin ini aja & kasih susu bubuk full cream+ keju cheddar supaya tidak terlalu bau tempe. Perbandingan ayam & tempe lebih banyakan tempenya 😂. Emak2 harus kreatif 😁

Carrot Chicken Tempe Nugget ini enak banget. Aku cobain yang sudah diiris tapi belum dikasih tepung pelapis, enak. Jadinya juga banyak banget, 66 pcs. Bisa dibuat lauk, cemilan, & stok di freezer.
Selain enak, nugget ini juga bergizi.

#GenerasiAprontis
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCrispyChickenNugget
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2024_Ika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
66 pcs
  1. 214 gramayam cincang (resep asli 400 gram)
  2. 265 gramtempe iris2 (resep asli tidak pakai tempe)
  3. 3 butirtelur ayam (resep asli 2 butir)
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahbawang Bombay cincang
  6. 26 gramsusu bubuk full cream (resep asli tidak pakai)
  7. 80 gramkeju cheddar parut (resep asli tidak pakai)
  8. 2 sdtgaram
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 100 gramtepung terigu
  13. 100 gramtepung roti
  14. 50 gramtepung tapioka
  15. Bahan Pelapis:
  16. 200 mlAir
  17. 12 SDMTepung terigu
  18. 200-300 gramTepung roti

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih, bawang bombai, telur, ayam, & tempe. Aku halusinnya pakai blender 😁.

  2. 2

    Tambahkan wortel & keju cheddar parut, kemudian aduk rata.

  3. 3

    Masukkan lada bubuk, gula pasir, garam, & kaldu jamur kemudian aduk rata. Tambahkan susu full cream & aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, & tepung roti kemudian aduk rata.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang (20x20 Cm) yang sudah dialasi dengan alumunium foil. Kukus selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah matang biarkan dingin sampai set. Potong2 nugget.

  7. 7

    Bahan Pelapis: campur tepung terigu & air kemudian aduk rata. Masukkan nugget ke dalam adonan tepung cair. Baluri dengan tepung roti. Lakukan sampai selesai.

  8. 8

    Nugget siap dijadikan stok. Simpan dalam wadah tertutup. Kalau mau langsung digoreng juga bisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa