Pegasus (Puding Lele-Naga-Susu) Merah Putih
Ini sebetulnya resep kreasi saya di bulan Agustus th 2023 untuk lomba menu MPASI berbahan dasar ikan. Baru-baru ini saya kepikiran mencoba menyimpan resep di cookpad agar bisa diakses kapanpun dan di manapun, juga bisa diakses byk orang. Jadi saya cari2 file2 lama saya untuk saya simpan biar tidak hilang.... Sayangnya beberapa foto stepnya terhapus😭 Kebetulan juga pas tema BALON Challenge minggu ini berbahan dasar ikan dan buah naga, sekalian deh nyoba ikut posbar (pertama kali nih ikut BALON Challenge🤭)
Pegasus (Puding Lele-Naga-Susu) Merah Putih
Ini sebetulnya resep kreasi saya di bulan Agustus th 2023 untuk lomba menu MPASI berbahan dasar ikan. Baru-baru ini saya kepikiran mencoba menyimpan resep di cookpad agar bisa diakses kapanpun dan di manapun, juga bisa diakses byk orang. Jadi saya cari2 file2 lama saya untuk saya simpan biar tidak hilang.... Sayangnya beberapa foto stepnya terhapus😭 Kebetulan juga pas tema BALON Challenge minggu ini berbahan dasar ikan dan buah naga, sekalian deh nyoba ikut posbar (pertama kali nih ikut BALON Challenge🤭)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih lele, kerat2 dagingnya lalu taburkan garam dan beri sedikit air perasan jeruk nipis. Diamkan
- 2
Lumatkan daging buah naga dengan sendok dan saringan untuk diambil airnya. Sisihkan
- 3
Larutkan 1 bks agar2 dengan 700 ml air dan 100 gr gula pasir, lalu masak hingga mendidih sebentar. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- 4
Ambil 1 bagian agar2 yang sudah dimasak lalu masukkan sari buah naga lalu masak lagi sebentar.
- 5
Tuangkan agar2 buah naga ke dalam cetakan bunga yang agak kecil (saya pakai 2 ukuran cetakan: cetakan melati sedang dan bunga kecil). Dinginkan dengan kipas angin, kalau sudah agak dingin bisa dimasukkan kulkas agar cepat membeku
- 6
Kukus Lele sebentar, lalu pisahkan daging dengan durinya
- 7
Blender daging lele + 50gr gula pasir+ susu UHT hingga halus. Sisihkan
- 8
Keluarkan agar2 merah (yang sudah beku)dari cetakan. Sisihkan
- 9
Masak 1 bagian agar2 putih yang tadi sudah dimasak dan disisihkan hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan melati/ukuran sedang. Kipasi sebentar agar uap panasnya hilang lalu masukkan agar2 merah yang tadi sudah dilepas dari cetakan. Dinginkan dengan cara dikupas atau dimasukkan kulkas.
- 10
Sambil menunggu agar2 beku, kita buat puding lelenya: Ambil campuran lele dan susu UHT lalu tambahkan 1/2 bubuk agar2 plain
- 11
Masak campuran tersebut sambil diaduk2 hingga mendidih.
- 12
Tuangkan ke atas agar2 yang sudah didinginkan tadi lalu dinginkan kembali (dikupas sebentar, lalu masukkan kulkas).Agar2 jangan dilepas dari cetakan kalau belum benar2 dingin/beku
- 13
Kalau sudah beku/dingin, lepaskan agar2 dari cetakan dengan cara menusuk bagian tepinya dengan tusuk gigi lalu balik cetakan dan lepaskan pelan2. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Naga Merah Putih Puding Naga Merah Putih
Dalam rangka HUT RI ayo buat sesuatu yg bertema merah putih dong.... 🇮🇩 Udara panas pasnya buat puding biar seger seger gitu.
-
Puding naga merah putih Puding naga merah putih
Masih dalam rangka mencari akal supaya sikecil mau makan buah, terinspirasi resep dari mba prita, tks tesepnya ya mba...yuk moms langsung ajah resepnya
-
Puding Merah Putih (Buah Naga susu) Puding Merah Putih (Buah Naga susu)
Sebenernya buat ini krn terinspirasi dari postingan temen jadiY coba eksekusi sendiri deh Dan prakteknya udah dari 3tahunan lalu cuma baru smpat tulis resep Dsni 😁😁
-
Puding Buah Naga (Merah Putih) Puding Buah Naga (Merah Putih)
Ini aku tulis ulang dari akun cookpadku yang lama @zee'hayati karna gakbisa masuk keakun itu lupa pake email atau fb ( karna fb sudah di NA )#Zee'hayati#Zee'hayatiII
-
Pudding Merah Putih Buah Naga Pudding Merah Putih Buah Naga
Dalam rangka memperingati hut RI ke 75 aku membuat makanan dengan nuansa merah putih, walaupun 17 agustus tahun ini berbeda dari tahun sebelumnya, namun semangat kita harus tetap sama yaa💞#BelanjaIdeDipasarCookpad #SutilCookpad #pudding #CookpadCommunity_bogor
-
Puding Putih Merah Buah Naga Puding Putih Merah Buah Naga
Buah naga harganya lagi ramah di kantong.Jadi,stok buah naga banyak banget di rumah.Eh,ko' ya kepikiran buat puding aja ya.Eksekusi deh.Happy cooking bunda...😘😘
-
-
Puding Naga Merah Puding Naga Merah
buat cemilan buat si kecil yg lagi malas makan. Yang ada hanya agar agar dan buah naga... Jadi deh ini, ternyata sueeegeeerrrr banget...
-
Puding buah naga merah Puding buah naga merah
Assalamu’alaikum wr.wb.Kali ini aku membuat puding buah naga yang menggoda selera, karena ingin ikut mendukung dalam Bulan Kesadaran Kanker Payudara, yuk sadari (periksa payudara sendiri). Simal tipsnya di bawah ini : https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104#GenerasiAprontis#BALONChallenge #PesonaPinkDalamSajian
-
Puding buah naga merah Puding buah naga merah
#DiRumahAja mendekam dengan sikecil. Setelah beberes rumah selesai, waktunya berkeksperimen demi challenge mamah cookpad. Kali ini manfaatin buah naga buat #CemalCemil, kasihan sudah seminggu dikulkas gak ada yang nyentuh. Bosan kali ya makannya gitu² aja, dikupas, dipotong², dimakan. Coba dibikin puding biar lebih menarik. Ajak sikecil juga bikin pudingnya, dia yang bagian pencet tombol blender karena dia suka sekali pencet² tombolnya. Lalu tahap akhir dia juga kebagian tuangin pudingnya. Mudah²an ikut #WeekendChallenge kali ini aku bisa terpilih, biar aku lebih semangat lagi 😊Source Fimela#PejuangGoldenApron2
-
Puding Naga Merah Lapis Susu Puding Naga Merah Lapis Susu
Assalamu'alaikum...Cuacanya bikin galau ya kadang hujan kadang panas..baby audrey lagi kurang sehat jadi bikin yang adem2 di perut biar ga panas dalam sekalian menyelamatkan buah naga yang terlupakan di kulkas.. 😁
-
Puding Naga Merah Susu Puding Naga Merah Susu
Ini enak bgt. Kata suami, bisa ni utk menu buka puasa nanti.🤭Resep dari mba @prita_23884Terimakasih mba isnpirasinya.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Prita#CookpadCommunity_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar