Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Megtisztítom és nagyobb darabokra vágom a zeller szárat, a répát és a hagymát, én zöldségaprítóban aprítottam össze. Forró olajon megpirítom.
- 2
Hozzáadom a bacont, azt is megpirítom.
- 3
Ha megpirult minden hozzáadok 1 dl fehérbort
- 4
Ha elpárolgott az alkohol, hozzáadom a húsokat, majd a paradicsom szószt és a paradicsom sűrítményt, sózom- borsozom
- 5
3 órát alacsony lángon főzöm.
- 6
Tagliatelle-vel tálalom (persze ha nem fogyott volna el 🙈😂)
Jó étvágyat !
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Bolognai ragu (alaprecept) Bolognai ragu (alaprecept)
Ahány ház annyi szokás, főleg ennél a kajánál, 😊 a története és az eredete is vitatott, viszont abban minden régi szakácskönyv egyetért, hogy a bolognai szósz/ragu alapja a sofrito és valamilyen bor. 🤗
-
-
Olaszos bolognai ragu Olaszos bolognai ragu
A képeken én most dupla adagot készítettem, mert a fagyasztóba is kerül, de a receptben egy adagnyi lesz leírva.😊
-
Bolognai ragu Bolognai ragu
A legtöbben a nagyon paradicsomos változatot ismerjük. Egy étel melyet mindenki szeret, és mindenki másképp csinál. Ez egy igazi, klasszikus recept melynek fontos eleme a zöldségek, a bor, a tejszín és a hosszú főzési idő.
-
Bolognai ragu Bolognai ragu
Korábban mindig agyon-fűszerezett bolognai szószt készítettem, nagy mennyiségű oreganó, bazsalikom, majoránna hozzáadásával, majd rátaláltam az eredeti receptre, amiben ezek közül egyik sincs. Kicsit tartottam tőle, hogy nem is fog ízleni, de tettem egy próbát. Azóta már csak így csinálom, rászánom az időt, ami nagyon soknak tűnik, de biztosíthatok mindenkit, hogy igazán megéri! :)
-
Valódi olasz bolognai spagetti Valódi olasz bolognai spagetti
Ezzel nem lehet betelni!
-
Fehérboros csirkemáj ragu Fehérboros csirkemáj ragu
Gyors ebédet szerettünk volna, jó alkalom volt a friss csirkemáj .
Ifpalicsek Ferenc -
Bolognai ragu-2 Bolognai ragu-2
A receptet a SK oldalán találtam, Lajos "ultimate bolognai ragu" receptje alapján készítettem. Állítólag eredeti recept, bár tudomásom szerint még a bolognaiak véleménye sem egyezik a recept eredetét tekintve.
-
-
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17252732
Szöveges kommentek