Бріош на заквасці. Це булка, яка в любому випадку замінить вам бутерброд з любою начинкою
Бріош на заквасці. Це булка, яка в любому випадку замінить вам бутерброд з любою начинкою
Інструкція з приготування
- 1
Молоко,яйця,опару,цукор ваніль змішати.Добавити борошно і добре вимішати.Як все з'єднається,добавити масла нарізане малими кусочками і солі.Вимішати
- 2
Як все змішали,тоді тісто перемістили в іншу ємкість.Через пів години витягуємо тісто,так як і з хлібчиком.І так чотири рази.
- 3
Далі ви робите по бажанню або формуєте бріош,або виносите ще на холодну ферментацію.Я виношу на ніч на холодну ферментацію.Я розраховую так,щоб тісто робилось на нічку.Зранку приносимо тісто з холоду (холодильника)і формуємо нашу бріош. Формувати можна просто кульки,або методом пеленання.Як хліб на заквасці
- 4
Далі беремо ємкість в якій будемо випікати нашу бріош,змащуємо олійкою і поміщаємо туди наші кульки
- 5
Далі залишаємо,щоб піднялося в три рази.Змащуємо верх яйцем.І випікаємо при температурі 170*С 30-35хв.Але так як у кожного своя духовка,ви повинні слідувати за процесом випічки,щоб спеклось і не згоріло
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Млинці на заквасці Млинці на заквасці
#глобальнийфартух2024#червоний #закваска#жовтий #борошнопшеничне
-
Млинці на пшеничній заквасці Млинці на пшеничній заквасці
Це гарний рецепт, щоб залишки закваски при годуванні не викидати, а зробити млинці.
-
-
Пиріжки з джемом на пшеничній заквасці Пиріжки з джемом на пшеничній заквасці
#календар2026 -
Оладки на хлібній заквасці Оладки на хлібній заквасці
Оладки замішуємо звечора, а смажимо на ранок🥞😋Вони злегка солодкі, тому смакують з джемом, медом та іншими соусам🍯 -
Пшеничний хліб на заквасці в хлібопічці Пшеничний хліб на заквасці в хлібопічці
#канікули
-
Найсмачніший і найкорисніший хліб на заквасці 🌾 Найсмачніший і найкорисніший хліб на заквасці 🌾
Хліб який створюється за допомогою закваски ,яка містить дріжджі та бактерії молочної кислоти і надає при цьому особливий смак і аромат.В процесі створення хліба ти поринаєш в світ справжньої і неповторної магії,яка лікує не тільки зовнішньо а й внутрішньо.В тяжкі хвилини я привернула увагу до цього витвору мистецтва і вже як п'ятий рік я з ним нерозлучна. #календар #лютий
-
-
-
Солоні мафіни на заквасці 50% вологості Солоні мафіни на заквасці 50% вологості
Корисні та смачні мафіни, дуже легкі у приготуванні
-
Хліб на сильному борошні та житній заквасці Хліб на сильному борошні та житній заквасці
#глобальнийфартух2024 #червоний #закваска
-
Паска лимонна заварна Паска лимонна заварна
#кф2025Паска дуже смачна з ароматом лимона та дуже легка у приготуванні
Більше рецептів
Коментарі (3)