Bubur sumsum tepung beras

Yuni safaria
Yuni safaria @cooksafaria
Sampit (Kalimantan Tengah) & Banjarbaru (Kalimantan Selatan)

Udah beberapa hari tiba-tiba pengen bikin bubur. Kalau beli kadang tingkat kekentalan gulanya gak sesuai selera. Minggu libur kerja bikin deh bubur ini. Enak enak enak.

Bubur sumsum tepung beras

Udah beberapa hari tiba-tiba pengen bikin bubur. Kalau beli kadang tingkat kekentalan gulanya gak sesuai selera. Minggu libur kerja bikin deh bubur ini. Enak enak enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-30 menit
3 porsi
  1. Bahan bubur sum-sum
  2. 250 mlair
  3. 4 sdmtepung beras
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 bks (60 ml)santan instan
  6. Kuah gula
  7. 200 mlair
  8. 2 buahgula merah (+-100 gr)
  9. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

15-30 menit
  1. 1

    Masukkan bahan bubur ke dalam panci. Aduh sampai benar-benar tercampur

  2. 2

    Kemudian nyalakan api kecil dan aduk terus hingga mengental. Saya aduk menggunakan spatula dan sumpit. Aduk jangan sampai ada yg bergerindil.

  3. 3

    Jika sudah mengental hingga meletup-letup tunggu 1-3 menit sambil terus di aduk. Supaya tepung benar-benar masak. Jika sudah matikan kompor dan angkat.

  4. 4

    Campurkan semua bahan kuah masak dengan api kecil. Api kecil membuat rasa gula lebih enak. Kalau api besar bisa menyebabkan gula gosong dan rasa kuah jadi sangit (aga² gosong). Jika sudah mendidih dan tercampur matikan kompor

  5. 5

    Tunggu bubur agak dingin atau menjadi benar-benar dingin untuk mendapatkan tekstur bubur yang kenyal lembut. Tuang kuah gula. Sesuaikan dengan selera makan ya. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuni safaria
Yuni safaria @cooksafaria
pada
Sampit (Kalimantan Tengah) & Banjarbaru (Kalimantan Selatan)

Komentar

Resep Serupa