# 24 02 19 Zsuzsanna napi zöldséges

Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /

Miért a név Zsuzsanna, nos mert ma éppen az van. És mert Zsuzsi, apai nagynénim is szerette a zöldségeket, így ettél azetellel tisztelgek emléke előtt. És nem mellesleg teljesen jók a glikemias mutatói, így bőven falhatom.

# 24 02 19 Zsuzsanna napi zöldséges

100+ felhasználó olvasta ezt a receptet

Miért a név Zsuzsanna, nos mert ma éppen az van. És mert Zsuzsi, apai nagynénim is szerette a zöldségeket, így ettél azetellel tisztelgek emléke előtt. És nem mellesleg teljesen jók a glikemias mutatói, így bőven falhatom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
2 adag
  1. 1 dbközepes cukkini, fele, darabolva
  2. 1 dbkaralábé, fele, kiskockára vágva
  3. 1 dbKaliforniai paprika felé, kiskockára vágva
  4. 1 dbközepes méretű burgonya kiskockára vágva
  5. 1 dbközepes vöröshagyma negyedelve
  6. 1 dobozfüstölt tofu kockázva
  7. 3x1 tk növényi étolaj
  8. 3x1 ek sötét szójaszósz
  9. 2x1 ek csípős szósz 1
  10. 1.5hideg víz
  11. 1.5 dlbulgur
  12. 3 dlforró víz
  13. 2 dbzöldségleves kocka a bulgurra morzsolva

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Forralj 2x annyi vizet mint a bulgur. Tedd a bulgurt egy zárható edénybe, morzsold rá a leveskockát, öntsd rá a forróvizet, keverd át, zárd le, tedd... mondjuk a mikróban és hagyd hogy magától megpárolódjon. NEM KELL A MIKRÓT BEKAPCSOLNI. Kb. 15 perc alatt saját gőzében elkészült.

  2. 2

    Amíg a bulgur párolódik. A zöldségeket kockázzuk, daraboljuk fel, készítsük elő mindent, így zökkenőmentes lesz a főzés.

  3. 3

    Minden hozzávaló előkészítve.

  4. 4

    A kockázott füstölt tofut, egy forró serpenyőben, 1 tk olajban pirítsd körbe. Nem kell sütni, csak pirítani, amint kész, tedd félre.

  5. 5

    Elő a Wok edényt, forrósítsuk annyira meg, hogy füstőljön a Wok, most tedd bele a 2 tk olajat, 1 perc és mehet az összes kockázott, negyedelt, darabolt zöldség. Keverd át pirítsd 2-3 percig. Ontsel hozzá 1 dl hideg vizet, és add hozzá az ízesítjük felét. Folyamatosan kevered, rázod a legnagyobb hőfokon. Amit előtte a vizet adjál hozzá megint 1 dl hidegvizet és az ízesítő másik felét, keverd át. Én itt javaslom a lefedést 2 max. 3 percre. Bele néz, vizet elfőtte, 1 ek szója szószt neki és ennyi.

  6. 6

    Menet közben, ahogyan az látszik is a fázis fotókon, add hozzá a pirított tofu kockákat is. Keverés, kóstolás, ha kell ízesítsd még. Tányérra mindennel. Jó étvágyat hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sziszi Kililtott
Sziszi Kililtott @sziszi_kililtott
Közzétéve:
Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /
No para,nem elírás....direkte van így...Kililtott....csak is azért,hogy a barátaim,és a nyelvtanárok tudjanak kötözködni.Sziszi és barátai konyhája /eszed,nem eszed,nincsen más /Magamról....hmmm. ....... családos, főzni ,élni szerető emberke vagyok. Szeretem ha az általam vendégül látottak az összes szalvétát,és tiszta konyharuhát elhasználják,amíg nálunk étkeznek . Örömmel tölt el, ha látom a mosolyt,és a megelégedett arcokat. Iskolában,nem tanultam a főzés tudományát. Viszont otthon a mutter mellett ki tanultam ,hogy merre is van a konyha,és ott mit is kell csinálni.Nem titok most már, de egy hosszú hétvégét követően, miután hétfőn munka után hazaértem, közölte velem,hogy ő nem fog többet rám főzni, szegénykém egész péntek délutántól, vasárnap estig várt haza.... / bocsi muttika/....szóval így kezdődött az én konyhai karrierem. Azóta persze már kifinomultabban főzők, hála mutternek és az ő Spártai hozzáállásának. Szeretem a klasszikus hazai konyhát, de nagyon is preferálom az Itáliai ízeket,és az Ázsiai ízeket is.Valamint gyűjtöm a szakácskönyveket,recepteket,étel leírásokat.A legfontosabb,hogy még él, az egyik apai nagynéném,ő neki óriási tudása van a konyhai sütés főzés terén ,sokszor szoktunk beszélgetni,és sokszor magyarázza el egy egy étel elkészítését....szóval a mentor az meg van,inspiráció....óóóó,azt találok mindig.Közben szeretett apai nagy néném,sajnos 2020.07.17.-én itt hagyott minket:Emlékét,a sok jó tanácsát,életre nevelését,segítségét,az ételek,és hozzávalóik tiszteletére nevelését, örökké őrzöm a szívembe.Tanácsait megfogadván ,remélem hogy jobb ember lettem,leszek.Üdv :Kililtott Sziszi
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek