Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bahan Marinasi
  2. 500 gramayam
  3. secukupnyaGaram
  4. 1/2 sdmmerica bubuk
  5. 3 siungbawang putih
  6. Bahan Adonan
  7. 1 bungkustepung bumbu kobe
  8. 4 sdmtepung terigu
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. Bahan Basah
  11. 5 sdmtepung bumbu kobe
  12. secukupnyaair untuk mengencerkan adonan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri ayam yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit, kemudian balik agar jeruk nipis merata. Diamkan kembali selama 10 menit.

    Kerat bagian dagingnya jangan sampai putus. Marinasi ayam dengan bumbu-bumbunya.

  2. 2

    Setelah dimarinasi, masukkan ayam ke bahan basah.

  3. 3

    Lanjut ke tepung kering sambil dicubit-cubit halus, lakukan hingga 3x bolak-balik.

  4. 4

    Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas. Wajib terendam ya.
    Api sedang kecil saja.

  5. 5

    Angkat jika sudah kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yusuf
Yusuf @namyrra
pada
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa