簡單年菜

此食譜靈感來自廣西農家酒糟魚.但魚肉是海的,亦不會乾硬.自己認為很像日式「酒粕漬（kasu-duke）」而較輕鬆做.滋味鮮甜完全無腥味,真像日式酒粕漬.下飯下酒真讓人過癮啊~.#2025廚神養成

最近看到食譜書介紹鮑魚菇，看起來很好吃，於是特別到市場選購~好吃的菇不需太多配料與調味，來個簡單的蔥爆蠔油鮑魚菇~訣竅提示鮑魚菇富含平菇素，經常食用可以強化體質，降低血壓，並減少血液中的膽固醇以及防癌。食後感想鮑魚菇有一種特別的菇香，跟其它菇類味道不一樣，微微淡淡的奶油香氣，加上蔥段提味，簡單又健康的好菇喔!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

#好料日記

每次礙於小朋友，一些較有酒味的料理都儘量避免，因爸爸喜歡紹興的味道，所以就利用蔥油雞來做些變化，不愛酒的人，可以直接省略紹興，用米酒取代就沒什麼酒味了~訣竅提示貼心小提醒：1.沒有紹興酒的話，就淋上一匙米酒2.雞腿要放在有深度的盤子，滴下來的精華才不會流掉喔，.剩下的湯汁，可以冰起來當高湯3.雞腿的大小不一，時間上自己再做增減有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

偶爾喝個小酒的時候，除了配洋芋片之類的碳水化合物，也可以簡單做個美味又高級的下酒菜#Cookpad線上課程 #鱈魚肝 #下酒菜 #洋蔥 #5分鐘出好菜

過年餐桌上最不受歡迎的拜拜魚，拜完就收起來，從鼠年放到牛年，放了三天沒人要吃⋯⋯妙手回春讓死魚復活了！可喜可賀！#天然釀造

簡單電鍋蒸，擺上蔥絲淋熱油，蔥香味就撲鼻而來😋我只在魚片上抹上蠔油，蒸魚醬汁就很鮮甜

鮮鮑魚, 大家都吃得多,今次就做一道汽酒煮鮑魚~~~請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #前菜 #頭盤 #小食 #小吃 #Small_House_Cooking #蝸煮