Pempek simpel

Tiraaakkkk
Tiraaakkkk @tikutiku
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Jadi awalnya mau jajan pempek eh hujan. Jadi buat sendiri di rumah dengan bahan seadanya. Pempek tanpa ikan. Hehehe

Pempek simpel

25 orang berencana membuat resep ini

Jadi awalnya mau jajan pempek eh hujan. Jadi buat sendiri di rumah dengan bahan seadanya. Pempek tanpa ikan. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 2 jam
4 Orang
  1. 1 butirtelur ayam
  2. 1/4tepung terigu
  3. 1/4tepung tapioka
  4. 4 butirbawang putih ukuran sedang
  5. 1 sachetKaldu ayam (Masa**)
  6. Bahan Cuko Pempek
  7. 5 butirbawang putih
  8. 1 butircabe rawit merah (sesuai selera pedas masing2)
  9. 1 buahasam Jawa (sachet yang di warung-warung)
  10. 4 buahgula merah ukuran sedang (yang suka di ecer di warung2)
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

-+ 2 jam
  1. 1

    Haluskan bawang putih dengan cara di ulek/ di blender.

  2. 2

    Masukan terigu kedalam panci tambahkan kaldu ayam dan bawang putih halus. Selanjutnya tambahkan air sampai terigu terlihat sedikit cair dan tidak menggumpal. Pastikan aduk sampai terigu nya halus tanpa ada gumpalan terigu.

  3. 3

    Didihkan adonan terigu tersebut dengan api kecil. Jika terigu sudah menggumpal lalu dinginkan.

  4. 4

    Setelah adonan terigu dingin. Masukan tepung tapioka dan 1 butir telur. Uleni adonan lalu bentuk sesuai selera.

  5. 5

    Setelah adonan di bentuk. Siapkan air di panci untuk merebus adonan yg sudah di bentuk tadi.

  6. 6

    Setelah adonan matang. Lalu tiriskan dan dinginkan. Selanjutnya digoreng di minyak panas.

  7. 7

    Cara membuat cuko : bahan-bahan nya ulek lalu beri air secukupnya.

  8. 8

    Didihkan air bahan Cuko nya. Jangan lupa tambahkan sedikit garam. Lalu koreksi rasa.

  9. 9

    Saring air cuko yang sudah didihkan. Masukan kedalam wadah.

  10. 10

    Pempek dan cuko nya siap di sajikan. Di makan hangat-hangat lebih nikmat. Selamat mencoba ✨👐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiraaakkkk
Tiraaakkkk @tikutiku
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
#Belajar Memasak 🤍#Cookpad Inspirasi memasakku🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa