Pempek simple

Mama Nazwa
Mama Nazwa @cook_19545532
Jakarta barat Indonesia

Malem-malem gini disuru bikin pempek sama suami, akhirnya bikin yg simple aja.....😊

Pempek simple

4 orang berencana membuat resep ini

Malem-malem gini disuru bikin pempek sama suami, akhirnya bikin yg simple aja.....😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtepung terigu
  2. 1/2 kgtepung sagu
  3. 1/2 kgtelur ayam
  4. 3 buahkemiri
  5. 10 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. secukupnyaasam jawa
  8. sesuai seleracabe
  9. 1/4 kggula merah
  10. secukupnyagaram gula dan penyedap
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 gelas belimbingair(bahan adonan)
  13. 1 sdtlada
  14. secukupnyabihun dan ketimun
  15. secukupnyaair untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, kemudian rebus telur dan sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung terigu dan sagu dalam satu wadah aduk2 hingga bercampur rata,untuk bumbu dicampuran tepung haluskan: 3 buah kemeri+ 5 siung bawang merah+ 1siung bawang putih dan 1sdt lada setelah halus masukan bumbu kewadah tepung,lalu masak 2 gelas air beri daun salam dan panas2 langsung tuang ke dalam tepung

  3. 3

    Setelah itu aduk tepung hingga bercampur rata,bila dirasa airnya kurang bisa ditambah air panas lagi tapi untuk resep diatas 2gelas sudah cukup

  4. 4

    Setelah adonan hangat kuku, taburi 1sdm garam dan 1sdt penyedap sambil diuleni agar bercampur rata dg bumbu

  5. 5

    Setelah adonan rata potong2 telur yg sudah direbus tadi, ambil sebulatan adonan pipihkan dan masukan telur lalu bentuk pempek dan kerjakan sampai adonan habis

  6. 6

    Setelah adonan habis dibentuk, didihkan air masak pempek hingga adonan pempek mengapung pertanda sudah mateng.Lalu masukan kewadah air dingin agar tidak nempel, setelah itu tiriskan dan lakukan sampai selesai. Setelah pempek tiris dan dingin goreng pempek diapi sedang lakukan sampai selesai. Setelah itu potong2 pempek sajikan dg bihun atau timun dan kasih kuah

  7. 7

    Untuk bahan kuah: buat bumbu halus dari 5siung bawang merah+1siung bawang putih, lalu masukan bumbu kedalam panci beri gula merah+gula putih lalu masukan garam dan penyedap secukupnya(koreksi rasa) Selamat mencoba 😊🙏

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Nazwa
Mama Nazwa @cook_19545532
pada
Jakarta barat Indonesia
Memasak bagi saya merupakan bagian hidup dari diri kita🍴 Untuk terus belajar dan mengkreasikannya😍 Terutama masakan masakan sehat, dari berbagai penjuru tanah air yang beragam🍲 Serta cita rasa yg khas yg wajib kita kreasikan😊 ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa