الخطوات
- 1
على النار نضع زيت ونتركه حتى يسخن قيلا ثم نضع البصل ثم البهارات وثم اللحمة ونتركها حتى تستوي مع التقليب كل فترة
- 2
في هذه الاثناء نجهز العجينة نخلط ااماء وللطحين المنخول مع الملح والفلفل الأسود حتى يصبح متجانس
- 3
نفرد العجين ونقطعها دوائر ثم نحشي كل دائرة بخلطة اللحمة بعد ان نكون تركناها تبرد قليلا اول مثل القطايف ثم نلف الحبة على بعضها من الطرفين بتكون جاهزة
- 4
نخفق اللبن مع النشا باستخدام الخفاقة ثم نضعه على النار وللكمية هاي نضيف تقريبا كوب ماء بالتدريج وعلى نار هادية حتى لا يفرط اللبن حتى يبدأ يغلي
- 5
نضع حبات الشيش برك في ((في ناس بيشووو بالفرن قبل ما يحطو لكن نحنا ما بنشوي حتى يتشرب اللبن ويتماسك معه)) ونضيف الملح ونتركه حتى يسمك القوام ويستوي الشيش برك
- 6
نسكبه في بايركس ونزينه بالنعناع الناشف واللوز وصحة وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات