Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan kulit :
  2. 100 gr/ 6,5 sdm tepung terigu
  3. 1,5 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 15 mlminyak goreng
  6. Garam, lada
  7. 250 mlair (menyesuaikan)
  8. Bahan Gohyong :
  9. 300 grpaha / dada ayam fillet
  10. 5 butirbakso sapi cincang halus
  11. 1 butirtelur
  12. 3 siungbawang putih dihaluskan
  13. 2 sdmtepung tapioka
  14. 1 btgdaun bawang
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdtbubuk ngohiyong (jangan di skip)
  19. Bahan Kuah Cuko :
  20. 1 siungbaput halus
  21. 350 mlair
  22. 1 kepinggula aren disisir
  23. 1 sdtkecap asin
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdtcuka atau air asam jawa (tingkat keasaman sesuai selera)
  26. Cabe rawit hijau dipotong2 setelah dituang kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit gohyong seperti buat kulit risol : campur aduk bahan jadi satu lalu cetak di teflon (kalau ada teflon crepes yg besar supaya isian gohyong bisa dibuat lebih panjang

  2. 2

    Buat gohyong :
    Haluskan chopper ayam dan cincang bakso, tambahkan telur dan bahan2 yg lainnya lalu isikan ke kulit yg disudah dibuat

  3. 3

    Gulung seperti buat risol, dinginkan ke frezeer dlu sampai agak kaku baru potong2 dan goreng hingga kecoklatan

  4. 4

    Buat kuah cuko : campur semua bahan & tes rasa

  5. 5

    Sajikan dengan potongan cabe rawit

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

widyarp
widyarp @widyarp
pada
ibu rumah tangga yang setiap hari belajar masak supaya suami & anak betah dirumah dan makin disayang✌
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya