Gohyong ayam

dwidanik
dwidanik @dwi_danik
Jaksel

1 kali makan gohyong yg sedang viral koq enak.., cobain bikin deh setelah dapat bumbu ngohiong di supermarket. Alhamdulillah anak2 & paksu bilang enak...😍

Gohyong ayam

1 kali makan gohyong yg sedang viral koq enak.., cobain bikin deh setelah dapat bumbu ngohiong di supermarket. Alhamdulillah anak2 & paksu bilang enak...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-6 org
  1. 1/4ayam giling (dada fillet yg digiling
  2. Daun bawang, iris tipis
  3. 2 bhbawang putih, diparut
  4. 2 sdmtapioka
  5. 1 btrtelur
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmbumbu ngohiong
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. secukupnyaGaram dan lada
  10. Kulit gohyong:
  11. 200 grterigu
  12. 2 sdmtapioka
  13. 1kuning telur
  14. 2 sdmMinyak goreng
  15. Sejumputgaram
  16. 100-150 mlair matang
  17. Kuah gohyong:
  18. 500 mlair
  19. 2 bhbawang putih, geprek & cacah halus
  20. 100 grGula merah/ gula aren
  21. 2 sdmcuka
  22. Cabe rawit hijau, sesuai selera pedasnya, sejumput garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Chopper /giling ayam, masukkan daun bawang, tapioka, kuning telur dan bumbu2, tambah sedikit air saja. Taruh di baskom

  2. 2

    Buat kulit, aduk rata tepung2, kuning telur, garam sedikit. Beri air, aduk sampai sedikit cair dan tepung tdk menggumpal. Tambahkan minyak goreng.

  3. 3

    Buat dadar di teflon besar, atau kalau adanya teflon kecil, lebarkan 2 dadar utk menggulung isi gohyongnya

  4. 4

    Buat dadar, angkat sebelum kering. Lebarkan dadar kulit. Isi dengan adonan ayam. Kemudian gulung cantik, olesi pinggir dadar dengan sedikit sisa adonan dadar.

  5. 5

    Masukkan sebentar (30 mnt) ke dalam pendingin supaya mudah dan tidak mbrudul saat dipotong2. Potong2 gohyong, ukuran sesuai selera.Goreng di minyak panas yg banyak. Angkat, tiriskan

  6. 6

    Kuah gohyong:

  7. 7

    Rebus air, setelah mendidih masukkan bawang putih cincang, tnggu 5 mnt, tmbh gula merah, cuka, garam. Test rasa sesuai selera manis & asamnya. Matikan jika gula sdh larut.

  8. 8

    Iris cabe rawit. Siapkan wadah, susun gohyong, tuang kuah & beri irisan bace. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dwidanik
dwidanik @dwi_danik
pada
Jaksel
hobiku masak,tp suka males posting😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa