Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk ke dalam bowl. Aduk dalam keadaan kering secara merata.
Masukkan daun bawang dan daun seledri cincang serta telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Setelah adonan padat (semua bahan kering terhidrasi), tidak perlu sampai kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Ambil salah satu bagian adonan, gilas adonan setipis mungkin.
Kemudian irisi atau potong-potong menggunakan scrapper/pisau/pizza roll membentuk stik panjang

Kira-kira hasilnya seperti ini yah.
Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng sampai matang berwarna keemasan.

Angkat dan tiriskan.
Tunggu dingin masukkan ke dalam toples kedap udara.
Ini hasilnya setoples ast*r ya.

Berdasarkan trial yang sudah saya lakukan, yang pertama ini cuma pakai irisan daun seledri. Cuma agak ketebelan ya ini nggilasnya. Cukup renyah, rasanya asin dan gurih bawang putih. Sedangkan yang kedua pakai daun bawang dan daun seledri sekaligus. Rasanya lebih oke daripada yang memakai daun seledri saja. Tapi yang hanya memakai daun seledri penampilannya lebih oke, dan ini lebih cocok untuk dijadikan jualan atau hantaran oleh-oleh maupun lebaran. Semoga bermanfaat.