عدس رو میشوریم وروگازمیزاریم تا نفخش گرفته بشه وآبکشش میکنیم بعد دوباره رو گاز میذاریم تا نیم پز بشه بعد برنجارو میشوریم میریزیم توقابلمه با یک قاشق چایخوری نمک (بستگی به مزه ومیزان شوری نمک مصرفی خونتون داره

من معمولا دو قاشق چایخوری میزنم ومناسب میشه میزان طعم شوریش)و چهار قاشق غذاخوری روغن مثل کته تو قابلمه میریزیم و عدس رو اضافه میکنیم وقتی آبش خشک شد در قابلمه رو دم کنی میذاریم تا بپزه برای این برنجو آبکش نکردم که املاح مغذی برنج از بین نره

پیاز رو با نمک وزردچوبه سرخ میکنیم ،گوشتو با پیاز تفت میدیم بهش فلفل سیاه ودارچین و کمی زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم تا تغییررنگ بده واز هم باز بشه گوجه رنده شده رو اضافه میکنیم وتفت میدیم در تابه رومیزاریم تا آبش کشیده بشه بعد حدود نیم ساعت هم عدس پلومون حاضره هم خورشتش.نوش جان