باقلہ پختہ بھ روش بازارے😋

Ani
Ani @chef_Young_Ani

.
دنیـا متعلق
بـه آدماییه که
صبح با آرزوهای قشنگ
بیدار میشن✨
امیدورام شـادی و امید
مهمون نگاهتون
و غم فراری از دلتـون باشـه🍊

سلام سلام😍🖐🏻
آخرین روزهای زمستون رو الهی
که به خیر و خوشی سپری کنید🌥
👈👈تا زمستون تموم نشده این باقله خوشمزه رو درست کنید 😋😋👆👆
.

باقلہ پختہ بھ روش بازارے😋

.
دنیـا متعلق
بـه آدماییه که
صبح با آرزوهای قشنگ
بیدار میشن✨
امیدورام شـادی و امید
مهمون نگاهتون
و غم فراری از دلتـون باشـه🍊

سلام سلام😍🖐🏻
آخرین روزهای زمستون رو الهی
که به خیر و خوشی سپری کنید🌥
👈👈تا زمستون تموم نشده این باقله خوشمزه رو درست کنید 😋😋👆👆
.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

4 نفر
  1. 250 گرمباقالی خشک
  2. 1 قاشق چایخورینعناع خشک
  3. 4 قاشق غذاخوریسرکه
  4. نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
  5. گلپر (قابل حذف)

مراحل تهیه

  1. 1

    برای تهیه باقالی خوشمزه اول باقالی خشک رو داخب یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه میدیم به مدت یک شب خیس بخوره
    پس از گذشت این زمان باقالی خشک را آبکشی میکنیم و داخل یک قابلمه بزرگ می ریزیم

  2. 2

    در این مرحله به اندازه ای آب به قابلمه اضافه می کنیم که ۴ انگشتمون روی سطح باقالی ها را بپوشاند. در ادامه در قابلمه را گذاشته، بعد روی حرارت زیاد قرار میدبم تا آب درون قابلمه سریعتر شروع به جوشیدن کنه

  3. 3

    پس از اینکه آب جوش اومد
    ، حرارت زیر قابلمه را کم میکنیم و اجازه میدیم باقالی با حرارت ملایم بپزد. برای پخت باقالی ها حدود یک تا دو ساعت زمان نیاز است که این زمان بستگی به حرارت زیر قابلمه دارد

  4. 4

    حین پخت باقالی ها بهتر است هر ۱۵ دقیقه یک بار، آنها را کمی زیر و رو کنیم تا به صورت یکدست بپزند
    بعد از اینکه پخت باقالی به پایان رسید و کاملا نرم شد، مقداری از آب درون قابلمه را دور می ریزیم

  5. 5

    آب باقیمانده در قابلمه باید حدودا هم سطح با باقالی ها باشد. در ادامه نسبت به ذائقه خودتون مقداری سرکه، فلفل سیاه و نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم باقالی ها به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بمانند

  6. 6

    پس از گذشت ۵ دقیقه، نعناع خشک را روی باقالی ها می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. در نهایت باقالی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نمک، فلفل و سرکه و گلپر سرو می کنیم

    نوش جان 🙂🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ani
Ani @chef_Young_Ani
در
من سرآشپز نیستماما عاشق غذا ھستمعاشق سنت آن، پختن آن و حتے بہ اشتراڪ گذاشتن آن●سرآشپز‌جوان‌آنے👩🏻‍🍳️😌●
بیشتر

دستورهای مشابه